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懷孕初期的食譜這四款最值得選擇


懷孕初期的食譜這四款最值得選擇

文章插圖
【懷孕初期的食譜這四款最值得選擇】一、懷孕初期的食譜有什么
 1、蘆筍雞蛋沙拉食材:蘆筍適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、食鹽適量、白糖少許、酸奶油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量 。做法:蘆筍根部去皮,胡蘿卜去皮切片 。將蘆筍和胡蘿卜過滾水焯一下然后瀝干 。雞蛋蒸熟后,蛋黃備用,蛋白切小片 。將胡蘿卜條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中 。蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調(diào)味汁,加入食材中拌均勻即可 。2、牛肉芝士三明治食材:牛肉120克、面包、奶酪4片、酸黃瓜4小根、洋蔥4片、西紅柿4片、圓生菜適量、醬油20克、香油半勺、橄欖油少許、千島醬適量 。做法:醬油、糖、洋蔥碎、大蒜碎、芝麻油、黑胡椒碎混合均勻,牛肉切成小片,放入醬中抓捏均勻,腌制30分鐘 。然后鍋中倒入少許橄欖油,稍熱后放入牛肉片,兩面煎熟 ??竞玫拿姘鼘Π肭虚_,再橫向切開 。擠上千島醬 。依次放上生菜、番茄片、洋蔥片、牛肉、酸黃瓜片,蓋上芝士片,吃之前切成容易入口的大小即可 。
 3、番茄炒土豆片食材:土豆1個(gè)、番茄1個(gè)、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克 。做法:將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用 。鍋中倒入油大火加熱,待油4成熱時(shí)放入一半的大蒜片 。煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,再放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯后,放入鹽翻炒均勻 。關(guān)火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可 。4、青椒胡蘿卜山藥泥食材:山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量 。做法:將山藥去皮洗干凈切小塊,蒸10分鐘 。將山藥基本冷卻,裝入保鮮膜口袋,用手或者搟面杖將山藥壓成泥 。翻炒胡蘿卜和青椒到斷生,混入山藥泥中,然后戴上手套將所有食物抓勻,然后放入果凍模中,用勺子壓緊,再倒扣在盤中,即可開吃 。
二、懷孕初期的飲食要點(diǎn)
要點(diǎn)一:供給充足的熱量女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等因素的影響,需要有充足的熱量的攝入 。孕初期很多孕婦有孕吐的困擾,可能會食欲不振,這時(shí)更應(yīng)該注意食物的供給 ??梢噪S時(shí)吃一點(diǎn)高熱量小零食,如餅干、酸奶、堅(jiān)果等 。要點(diǎn)二:供給充足的蛋白質(zhì)孕早期應(yīng)更加注意蛋白質(zhì)的攝入,多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物 。蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等 。在動物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全 。孕婦應(yīng)孕初期可以多吃以上食物保胎 。要點(diǎn)三:攝入充足的維生素女性懷孕時(shí)期需要的營養(yǎng)是全面的 。因此,在飲食調(diào)節(jié)上孕媽應(yīng)注意各種維生素營養(yǎng)的吸收,多吃一些蔬菜和水果來補(bǔ)充各種維生素 。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入 。富含維生素的食物:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、牛奶、奶酪 。孕初期可以吃以上食物補(bǔ)充維生素,安胎養(yǎng)身 。
三、懷孕初期宜吃什么水果
1、秋梨吃秋梨能夠清熱降壓 。秋梨被譽(yù)為百果之宗”,是我國最古老的果木之一 。它質(zhì)脆多汁,清甜好吃,醇香宜人 。其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、止渴生津的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓 。它還具備冷靜寬心、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等效用 。2、柑橘500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠 。柑橘種類浩繁,有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等 。它們都具備營養(yǎng)豐富、通身是寶的特長 。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是孕婦喜歡吃的食品 。3、柿子柿子汁多味甘,是一種物美價(jià)廉的水果 。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,還富含浩繁維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果 。柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、祛痰等效用,適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥 。其營養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用 。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦能夠一吃兩得” 。
四、懷孕初期需遵循四飲食原則
1、選擇促進(jìn)食欲的食物 。多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變,無論是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營養(yǎng)供給 。2、選擇容易消化的食物 。如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等,可減少嘔吐 。3、想吃就吃,少食多餐,基本上可以隨心所欲 。特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽,不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間,只要想吃就吃 。比如睡前和早起時(shí),坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心,可以減輕嘔吐,增加進(jìn)食量 。4、每天補(bǔ)充葉酸400~600微克 。胎兒在孕媽子宮內(nèi)著床,神經(jīng)管就開始分化發(fā)育,為避免胎兒神經(jīng)管畸形,備孕女性在計(jì)劃妊娠時(shí),就要開始補(bǔ)充葉酸,這一點(diǎn)特別重要 。葉酸攝入不足對妊娠有多種負(fù)面影響,包括出生低體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形 。


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