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苦瓜相關的知識,苦瓜怎樣繁殖,苦瓜減肥的依據(jù),苦瓜減肥的方法


苦瓜相關的知識,苦瓜怎樣繁殖,苦瓜減肥的依據(jù),苦瓜減肥的方法

文章插圖
一、苦瓜相關的知識
形態(tài)特征
一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛 。卷須纖細,長達20厘米,具微柔毛,不分歧 。葉柄細,初時被白色柔毛,后變近無毛,長4-6厘米;葉片輪廓卵狀腎形或近圓形,膜質,長、寬均為4-12厘米,上面綠色,背面淡綠色,脈上密被明顯的微柔毛,其余毛較稀疏,5-7深裂,裂片卵狀長圓形,邊緣具粗齒或有不規(guī)則小裂片,先端多半鈍圓形稀急尖,基部彎缺半圓形,葉脈掌狀 。雌雄同株 。雄花:單生葉腋,花梗纖細,被微柔毛,長3-7厘米,中部或下部具1苞片;苞片綠色,腎形或圓形,全緣,稍有緣毛,兩面被疏柔毛,長、寬均5-15毫米;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛,長4-6毫米,寬2-3毫米,急尖;花冠黃色,裂片倒卵形,先端鈍,急尖或微凹,長1.5-2厘米,寬0.8-1.2厘米,被柔毛;雄蕊3,離生,藥室2回折曲 。雌花:單生,花梗被微柔毛,長10-12厘米,基部常具1苞片;子房紡錘形,密生瘤狀突起,柱頭3,膨大,2裂 。果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,長10-20厘米,成熟后橙黃色,由頂端3瓣裂 。種子多數(shù),長圓形,具紅色假種皮,兩端各具3小齒,兩面有刻紋,長1.5-2厘米,寬1-1.5厘米 ?;?、果期5-10月 。
栽培品種
按果實形狀和表面特征分為長圓錐形和短圓錐形兩類 。前者如廣東滑身苦瓜、長身苦瓜和長江流域的白苦瓜,果長約20-25厘米,橫切面直徑約5-6厘米,濃綠色,一般果重0.2-0.3千克,早熟,品質好 。后者如廣東大頂苦瓜,果長約20厘米,橫切面直徑約11厘米,頂端圓鈍,青綠色,果重0.2-0.6千克,適應性強,品質優(yōu)良 。另外根據(jù)果實顏色深淺分為濃綠、綠和綠白等,綠色和濃綠色品種苦味較濃,長江以南栽培較多;淡綠或綠白色品種苦味較淡,長江以北栽培較多 。
【苦瓜相關的知識,苦瓜怎樣繁殖,苦瓜減肥的依據(jù),苦瓜減肥的方法】二、苦瓜怎樣繁殖
種子處理:種子以干仁直播或用清水浸3-5小時后晾干點播即可 。但為了防止種子帶菌,播種前最好進行種子消毒,其方法是:種子先用清水浸3-5小時后,用適樂時拌種 。也可用10%磷酸三鈉液浸20分鐘(防病毒病)或用50%多菌靈500倍液浸60分鐘(防真菌性病害),然后用清水沖洗干凈即可催芽或直播 。浸種催芽:先將種子用50-60℃的熱水燙種,可把盆中水溫調(diào)至50-60℃,再把種子慢慢倒入水中,邊倒邊攪拌,使種子受熱均勻,又不燙傷,直至水溫降至30℃左右時,停止攪拌,繼續(xù)浸泡7-8小時,充分吸足水分,然后淘洗幾遍,將種子表面的粘液污物洗去,瀝干水分,用紗布或毛巾包好,放于恒溫或其它溫暖處,保持在30-35℃催芽 。催芽期間,每天用30-35℃溫水清洗一次,有利于除去表面沾污物,使水分和氧氣容易透進,加快萌芽速度,這樣經(jīng)過3-4天,大部分種子萌發(fā)白芽時便可播種 。營養(yǎng)缽育苗:首先將裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽排放在苗床上,再澆足底水,待水滲下后,撒上一薄層(0.5-1厘米)干的營養(yǎng)土,然后將萌芽的種子播入缽內(nèi),每缽播一粒,播后覆蓋營養(yǎng)土2厘米,最后用塑料薄膜蓋嚴,提高床溫,使其能維持在25-30℃ 。出苗后略通風降溫,保持在20-25℃,晴天氣溫在20℃以上,可揭開薄膜,接受自然光照,夜間再蓋上 。定植前3天,揭開薄膜煉苗,提高幼苗耐寒能力 。育苗期間若營養(yǎng)土干燥時,應在晴天中午適當澆水,以滿足幼苗對水分的需要 。
三、苦瓜減肥的依據(jù)
富含膳食纖維:可以延緩脂類的吸收 。
含有比較高維生素C:可以加速脂類的代謝 。
含有少量的有機酸:促進鈣磷的吸收;保護維生素C不被分解;促進蛋白質和脂類的吸收 。
苦瓜清脂減肥方法中苦瓜的正確食用方法:
1、苦瓜必須要生吃 。
2、不能泡水,泡水會使苦瓜內(nèi)的有效物質流失 。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜 。
4、不要添加調(diào)味料,調(diào)味料里面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度 。
5、建議在餐前半小時食用 。
6、去籽,但是千萬不要去皮 。
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效,而且很貴,沒有必要去買,雖然它不苦 。變黃了苦瓜也不要吃 。
營養(yǎng)
苦瓜清熱解毒:苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素 ??喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌 。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素 。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用 。養(yǎng)顏嫩膚:常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美 。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑 。
降血糖:蚌肉苦瓜湯是降血糖上品 ??喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質,有明顯的降血糖作用 。中醫(yī)認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿 。兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者 。
養(yǎng)血滋肝:苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫 。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽 。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣 。盡管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助于補益肺氣 。
四、苦瓜減肥的方法
苦瓜清脂減肥方法一、榨汁
榨汁是讓苦瓜減肥和營養(yǎng)物質最有效吸收的方法,但是,不要忘記,在榨汁之后將剩余的苦瓜渣子也要吃掉 。苦瓜汁很苦,如果你有勇氣,就一口喝完,如果實在受不了,就添加一個獼猴桃或者番茄一并榨汁 。記住,不要添加甜性水果,糖分會影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定 。纖維分可溶和不可溶,苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了,纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶哦 。另外苦瓜渣中一定還有剩余的營養(yǎng)物質,要吃就要吃透,呵呵 。
如果你胃不好,建議你一天最多食用2根,在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜 。
如果你胃很好,也不要超過4根,多了會傷胃的,再說,對于苦瓜中減肥和其他營養(yǎng)物質的吸收,人體一天的吸收量是有極限的,你吃的在猛,也是白吃,還苦的要命,不是自找痛苦?
一天4根的話,當然是早中晚飯前各一,然后請在睡前3個小時前喝最后一杯,不要等睡前在喝 。因為苦瓜被人體吸收之后有個比較明顯的反應就是口渴,你不想半夜起來喝水,然后在上廁所吧,另外,半夜喝水會引起身體的浮腫 。
苦瓜清脂減肥方法二、直接吃
如果你沒有榨汁的條件,可以直接吃,但是建議你食用的方法是將苦瓜對半切開去籽之后,切成1.5厘米寬的小塊,然后不間斷的食用,食用時請咀嚼仔細,直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下,好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完,你只相當于吃了三分之一的苦瓜,自然,減肥的好東東,你也只能吸收三分之一甚至更少 。
同樣的,請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完,食用量比較大一樣也集中在三餐前 。
食用數(shù)量:
每天2--3根,洗凈去籽,必須生吃,堅持20天以上,不用節(jié)食,想睡就睡,想吃就吃


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