【蛋白怎么做蛋糕】低筋粉和玉米淀粉過篩；蛋白中加入幾滴白醋，分3次加入白砂糖 ， 打至硬性發(fā)泡；打好的蛋白，色拉油與奶混合，用手動打蛋器打發(fā)一下；先取少許蛋白糊到面糊中；用手動打蛋器攪拌均勻；分幾次把蛋白糊與面糊混合，切拌均勻，裝入模具，振幾下；烤盤洗干凈，將模具放上 ， 上下火預(yù)熱，150度 ， 20分鐘；烤完后根據(jù)自己口味抹上醬即可 。

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