食材用料：雞蛋3個，巧克力75克，牛奶75克 ， 低筋面粉45克，可可粉15克，白糖45克，
巧克力蛋糕的做法：
1、準備好材料；
2、牛奶加入巧克力隔水融化；
3、雞蛋加入白糖；
4、打發(fā)至蓬松發(fā)白，提起打蛋器滴掉的紋路不易消失；
5、低筋面粉和可可粉混合篩入，分兩次篩入，每次篩入都要拌勻才可以篩入下一次；
6、倒入巧克力液 ， 翻拌均勻；
7、烤箱上火90度，下火120度預熱 ， 將蛋糕糊倒入八寸模具中，模具外包一層錫紙，拿刮刀抹平表面 ， 用手端住模具用力震幾下，把大氣泡震掉 。；
8、放進預熱好的烤箱 ， 上火90度，下火120度，下層60分鐘；
【怎樣自制巧克力蛋糕】9、烤好取出晾涼 。

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