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文章插圖
一、紅糖紅棗小米粥功效
【紅糖紅棗小米粥功效紅糖紅棗小米粥上火嗎】女子不可百日無糖，指的就是紅糖 ?！彪m然日常食用不少人都較常用白糖，但白糖味雖甘，性偏寒，且?guī)缀醪缓⒘吭爻煞郑錉I(yíng)養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語。據(jù)他介紹，紅糖有排毒滋潤(rùn)的作用，中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。
材料
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
制作方法
1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入;
2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用;
3、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
二、紅糖紅棗小米粥能天天喝嗎
紅糖小米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾暖胃、祛風(fēng)散寒、益氣補(bǔ)血、調(diào)養(yǎng)身體、美容等。有人說，紅糖畢竟是糖，糖分很高，吃多了容易發(fā)胖和齲齒。于是人們不禁提出了這樣一個(gè)問題：紅糖小米粥可以天天喝嗎?
紅糖小米粥是可以天天吃的。每天吃一點(diǎn)紅糖小米粥，可以起到溫補(bǔ)的功效和延緩衰老，治療中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等營(yíng)養(yǎng)問題。雖然紅糖小米粥有很多益處，每天喝可以，但不能多吃，一定要適量!據(jù)《本草綱目》記載，紅糖亦稱沙塘，“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食 ?！币惶靸?nèi)攝入過量的紅糖，會(huì)影響食欲和胃腸道的消化吸收，導(dǎo)致人體脹悶、生痰。若長(zhǎng)期過量攝取，很可能使體內(nèi)糖儲(chǔ)量過大，導(dǎo)致肥胖、齲齒，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致糖尿病。
若每天想要喝紅糖小米粥，可以少放點(diǎn)紅糖，每天的紅糖量大概在30克為宜;若是煮給老人喝，則每天25克就足夠了。另外，產(chǎn)婦在產(chǎn)后喝紅糖小米粥的時(shí)間應(yīng)為連喝7-10天比較好。有糖尿病、陰虛內(nèi)熱和消化不良癥狀的人忌食紅糖小米粥。
三、紅糖紅棗小米粥上火嗎
小米，性昧甘咸，屬于涼性食物，喝了是不會(huì)上火的。非但不會(huì)上火，還有除熱解毒、健脾和胃、補(bǔ)益虛損的功效，喝了對(duì)腸胃有好處。小米可治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等病癥，且含有多種對(duì)性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優(yōu)生。小米中含有充足的B族維生素，有利于腦部的活動(dòng);還含較多的色氨酸和蛋氨酸，有美容、防止衰老的功效;富含維生素B1、B2等，有防止消化不良、口角生瘡的功效，若加加藜麥、紅棗一起熬煮，營(yíng)養(yǎng)更豐富。小米粥是很好的滋補(bǔ)品，容易被人體消化吸收，營(yíng)養(yǎng)更是豐富，故常用來當(dāng)作老人、病人和孕婦的膳食。小米粥中的鐵含量較其他食物高，有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰補(bǔ)血，調(diào)節(jié)虛寒的體質(zhì)，小米加上紅糖的話滋陰效果更佳。但其氨基酸含量低，特別是賴氨酸，為避免缺乏氨基酸，小米不可當(dāng)作主食來食用。
功效：健脾胃，補(bǔ)虛損，益腎氣;防治消化不良、減少細(xì)菌、防流產(chǎn)，能滋陰、能維持生長(zhǎng)和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發(fā)育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。
四、紅糖紅棗小米粥對(duì)女性的好處
從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，讓老年人面色紅潤(rùn)，有精神;用紅糖泡桂圓干服用，對(duì)改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。
中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的。對(duì)無力購(gòu)藥或不及備藥者，取適量的中段童尿拌紅糖口服，亦可收到異曲同工之效。“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。曾有一個(gè)女青年，因長(zhǎng)期患病，身體瘦弱，體重不足50公斤。她懷孕后思想負(fù)擔(dān)很重，擔(dān)心自己承受不了，經(jīng)采用中國(guó)傳統(tǒng)的食療方法，設(shè)計(jì)以溫?zé)嵫a(bǔ)虛寒的“對(duì)證之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒，而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實(shí)健康，她產(chǎn)后堅(jiān)持哺乳，嬰兒也發(fā)育良好，活潑健康。
中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，性溫的紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補(bǔ)血作用。相對(duì)而言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故其補(bǔ)血的效果遠(yuǎn)不及紅糖。根據(jù)我們的分析結(jié)果，由于白糖過于純凈，其中幾乎不含微量元素成分，其營(yíng)養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語。即使在科技發(fā)達(dá)的日本，許多食品還特地標(biāo)明“純正紅糖”字樣，這從一個(gè)側(cè)面說明了紅糖非同于白糖的作用，所以家庭和食堂應(yīng)常備紅糖。
大棗紅糖水能夠很好的驅(qū)寒，益氣補(bǔ)血，對(duì)女性朋友來說是很好的補(bǔ)品，而且做法也是很簡(jiǎn)單的，女性朋友在平時(shí)應(yīng)該多喝一些紅糖水，在中醫(yī)上紅糖水也有很大的作用，能夠健脾暖胃，活血化淤，用紅糖水煮紅雞蛋對(duì)女性坐月子是很好的。

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