飲食養生的健康方式飲食養生的原則及食譜推薦 _飲食

文章插圖
一、健康飲食養生原則
宜少宜精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。
宜溫宜潔
食物溫度要溫暖適宜，以“不燙不涼”為度，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
宜鮮宜淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
少吃腌制食物，因為這類食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。忌辛辣刺激性食物，這類食物對消化道黏膜有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
宜軟宜緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。
進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。“病從口入”，飲食對疾病的發生發展有著不小的影響。注意飲食調養，讓胃也過個舒服的冬天。
二、健康飲食養生小常識
1、常吃宵夜對胃產生不好的影響，因為胃一整天都得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物,不吃較好。
4、人們常認為飯后吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。
6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄,最好飯后吃。
8、每天早晨醒后，可以先喝一杯白開水，這樣可以預防膽結石。
9、睡前三小時不要吃東西。會胖。
10、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用!
12、遠離充電座。人體應遠離30公分以上。切忌放在床邊。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不會來。
【飲食養生的健康方式飲食養生的原則及食譜推薦】15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導致失眠、胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
18、下午五點后，大餐少吃。因為五點后身體不需那么多能量。
19、10種吃了會快樂的食物:深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,番瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃。
20、空腹不要喝牛奶。
三、健康飲食養生習慣
坐著吃飯
根據醫學上對世界各健康飲食地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。
飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。
　多食涼食
科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。
　好吃苦食
苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
　晨起喝水
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水” 。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等于對體內各器官進行了一次“內洗滌” 。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
維生素
復合維生素早飯后吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至于給腎臟造成過大負擔。
多吃洋蔥
不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是你的“救命草” 。
涼水紅茶
美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。
下午加餐
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補充營養，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。
四、健康飲食養生一周食譜
星期一
早餐：椒鹽花卷：面粉400克芝麻菠菜：菠菜300克芝麻醬15克牛奶：750克梨：500克。
午餐：炒肝尖：豬肝125克黃瓜150克胡蘿卜100克色拉油20克干煸豆角：扁豆450克色拉油(油食品)20克西紅柿炒雞蛋：西紅柿300克雞蛋120克海米冬瓜湯：冬瓜150克海米10克米飯：大米500克。
晚餐：蘑菇油菜：鮮蘑菇300克、油菜200克、色拉油10克。素炒西蘭花：西蘭花400克、色拉油10克。鯽魚豆腐湯：鯽魚400克、豆腐400克、香菜20克、米飯：大米350克。
　星期二
早餐：雞蛋燒餅：燒餅450克雞蛋180克色拉油5克扁豆絲：扁豆200克色拉油5克橘子：500克。
午餐：什錦炒飯：大米300克雞蛋90克火腿腸60克黃瓜75克胡蘿卜50克色拉油20克宮爆雞丁：雞胸200克蒜苗250克花生30克色拉油20克西芹百合：芹菜莖400克鮮百合50克色拉油15克西紅柿菠菜湯：西紅柿100克菠菜50克。
晚餐：菠菜粉絲：菠菜500克胡蘿卜100克粉絲50克色拉油5克紅燒肉燉土豆：后臀尖100克土豆450克小米粥：小米50克綠豆15克玉米發糕：玉米面200克標準粉50克。
　星期三
早餐：蛋糕：400克牛奶：750克芹菜花生：芹菜200克花生15克香蕉：500克。
午餐：壓面條：500克西紅柿雞蛋鹵：西紅柿400克雞蛋60克色拉油20克拌黃瓜：黃瓜500克色拉油10克醬鴨肝：鴨肝200克色拉油15克。
晚餐：蘿卜燉牛腩：牛腩肉150克白蘿卜500克清炒圓白菜：圓白菜350克色拉油20克油豆腐200克米飯：大米350 。
星期四
早餐：素包子：雞蛋180克韭菜350克標準粉350克豆漿：900克雪里蕻黃豆：雪里蕻：200克干黃豆8克色拉油2克蘋果(蘋果食品)：500克。
午餐：紅燒帶魚：帶魚450克黃瓜50克胡蘿卜30克鮮香菇(香菇食品)20克色拉油15克清炒西葫蘆：西葫蘆500克色拉油10克蝦皮紫菜湯：蝦皮5克紫菜3克雞蛋60克米飯：大米250克。
晚餐：湯面：土豆100克扁豆100克胡蘿卜50克壓面條400克色拉油3克木須肉：豬里脊100克水發木耳50克黃花5克雞蛋60克黃瓜150克色拉油15克香菇油菜：油菜450克香菇100克色拉油10克熏干芹菜：芹菜400克熏干75克色拉油10克。
星期五
早餐：三明治：切片面包400克火腿75克黃瓜100克生菜150克牛奶：750克波蘿：500克。
午餐：紅燒雞腿：雞腿300克色拉油15克清炒豆芽：綠豆芽500克色拉油10克雞蛋西葫蘆：西葫蘆400克雞蛋60克色拉油15克湯：豌豆苗50克雞蛋30克米飯：大米350克。
晚餐：五色豆腐：豆腐500克火腿50克胡蘿卜50克青椒50克鮮香菇25克色拉油10克溜土豆片：土豆400克青椒100克色拉油15克八寶粥：紫米10克大米15克江米10克大棗25克紅豆10克花生10克桂圓10克葡萄(葡萄食品)干10克饅頭：350克。

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫或請專業人士給予相關指導!

「愛刨根生活網」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內容，希望對您有所幫助：

飲食養生的健康方式 飲食養生的原則及食譜推薦

飲食養生的健康方式飲食養生的原則及食譜推薦