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一、膨化零食的危害有哪些
總體來說，無論是哪種膨化食品，其營養(yǎng)含量微乎其微。
1、膨化食品多鹽多糖多味精，口感很誘人，但長期食用膨化食品會影響到人的食欲，尤其是正處于生長發(fā)育階段的兒童，很容易“沉迷”于膨化食品而不吃主食。
2、膨化食品中的熱量比較多，長期食用會引起肥胖，尤其是虛胖。
3、膨化食品中經(jīng)過高溫油炸、烘焙和擠壓，其中鉛的含量會很高，這是因為高溫下，加工食品的金屬管道中的鉛會汽化，并沾在膨化食品上。進入人體中的鉛是很難排出體外的，當血液中的鉛達到一定量的時候，會影響造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng) ，人就會出現(xiàn)貧血、嘔吐、厭食、呆滯的癥狀。
4、膨化食品之所以會變得體積“碩大” ，是因為含有膨松劑之類的添加劑，此外，膨化食品的包裝袋中也含有一定量的鋁。人體排鋁的能力是有限的，一般來說，只能排出10%到15%的鋁，剩余的鋁會聚集在人體中，與人體中的酶、蛋白質(zhì)等多種成分結(jié)合在一起，影響到人體健康。長期食用膨化食品會損害到大腦的正常功能，甚至導(dǎo)致癡呆、發(fā)育緩慢、骨軟化癥等。
二、孕婦可以吃膨化食品嗎
懷孕期間，孕婦常常覺得不想吃飯，有些女性在懷孕之前就特別喜歡吃膨化食品之類的零食，懷孕之后也很難“戒掉” 。從膨化食品成分的角度分析，孕婦是不能吃膨化食品的，原因如下：
1、膨化食品的營養(yǎng)很少，蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪是其主要成分，不適合孕婦食用，隨著胎兒的成長，孕婦的身體會越來越“笨重” ，吃多了膨化食品不僅無法攝入正常需要的營養(yǎng) ，反而會讓身體長出多余的肉肉。
2、膨化食品普遍多鹽多糖多味精，熱量有余而膳食纖維不足，孕婦本就容易便秘，吃了膨化食品會讓加重便秘程度。
【膨化零食的危害孕婦能吃膨化食品嗎】3、懷孕期間，血壓容易升高，膨化食品中糖含量比較高，不適合孕婦食用，會增加孕婦患妊娠高血壓的風險。
4、胎兒在成長發(fā)育的階段中，急需補充各種營養(yǎng) ，如果吃多了膨化食品，首先是無法補充胎兒所需要的營養(yǎng) ，還會讓胎兒吸收鉛、鋁等有害物質(zhì) ，膨化食品容易產(chǎn)生飽脹感，會影響孕婦的正常進餐，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀。
三、選購膨化食品的注意事項
1、在正規(guī)的商店購買產(chǎn)品。膨化食品已納入食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證管理范疇，購買時要選擇具有“QS”標志的產(chǎn)品，這些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量安全有保障。
2、注意品牌的選擇。品牌知名度高的產(chǎn)品，大多為有實力的大企業(yè)生產(chǎn) 。其產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)有保證。
3、要注意其產(chǎn)品標識是否規(guī)范。產(chǎn)品標簽上應(yīng)標注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號以及儲藏指南等內(nèi)容。
4、仔細閱讀標識內(nèi)容，認真查看配料表，了解產(chǎn)品的主要成分和食品添加劑的使用情況。盡量購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
5、為了防止食品被擠壓破碎，同時也為防止膨化食品和油炸小食品的油脂氧化酸敗，因此，其產(chǎn)品包裝袋內(nèi)一般都要充入保護氣體。選購時要仔細查看包裝是否漏氣，若發(fā)現(xiàn)包裝漏氣，則不要購買。
四、膨化食品吃了一定會發(fā)胖嗎
膨化食品吃了是會發(fā)胖的。
膨化食品：
優(yōu)點一：口感好。膨化食品體輕松軟、色彩淺、香濃、酥脆、口味豐富。
優(yōu)點二：營養(yǎng)素損失少。膨化技術(shù)不僅改變了糧食的外形，也改變了內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu) ，糧食的維生素受破壞較少，如：維生素B1、B6含量明顯高于蒸煮后的食品，
優(yōu)點三：易于消化吸收。膨化技術(shù)使淀粉徹底熟化，內(nèi)部呈多孔狀，水溶性質(zhì)增加，有利于胃腸消化酶的滲入，提高了營養(yǎng)素的消化吸收率，便于吸收。
優(yōu)點四：易于儲存。膨化食品經(jīng)高溫高壓處理后，可起到消毒殺菌的作用，并且減少了水分，限制了霉菌的滋生，密封后可長期儲存，不易變質(zhì) 。
不可忽視的缺點：
1、膨化食品的配方造成了其營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬于“五高一多”食品，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約占40.6％，熱量高達33.4％，對于需要豐富均衡的營養(yǎng)來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康，成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。
2、大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感，影響正常飲食，多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
3、膨化食品脂肪含量高，攝入過多，會造成體內(nèi)大量脂肪堆積，容易出現(xiàn)肥胖。調(diào)查中發(fā)現(xiàn) ，肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高于正常兒童。
4、膨化食品中含鉛，長期食用會導(dǎo)致鉛蓄積，慢性鉛中毒也會影響兒童智力發(fā)育。

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