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文章插圖
一、促進(jìn)長(zhǎng)高的營(yíng)養(yǎng)食譜
雞肝豬腿黃芪湯取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi) ，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí) ，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。豬骨菠菜湯取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi) ，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。
牡蠣肉湯取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi) ，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì) ，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯劑。
二、促進(jìn)長(zhǎng)高的食物選擇
　1：菠菜菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子需要補(bǔ)鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛(ài)吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團(tuán)里面。2：沙丁魚沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對(duì)孩子成長(zhǎng)很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。3：胡蘿卜富含維生素a ，能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛(ài)吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。4：橘子橘子酸酸甜甜的，相信沒(méi)有孩子不愛(ài)吃橘子。橘子富含維生素C ，可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果，也富含維生素。平時(shí)可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。
三、促進(jìn)長(zhǎng)高的體操
增高體操歸納起來(lái)有12個(gè)字：熱身、行走、跑步、伸拉、垂吊，跳躍。（1）熱身：身體保持正直，然后上體前傾，雙臂伸直用力向后上方揮動(dòng) 。（2）行走：大幅度擺臂，有力地向前走。（3）跑步：先小步跑，同時(shí)雙手放在肩上，雙臂屈肘向前轉(zhuǎn)動(dòng);然后快速跑跳25—50米。重復(fù)4—6次，每次之間稍事休息。（4）伸拉：踮起腳后跟，雙臂伸直向上伸拉，然后向各方向伸拉。重復(fù)6—8次，中間稍事休息。（5）垂吊：雙手緊握單杠，使身體懸空下垂，下垂時(shí)以腳尖能輕輕接觸地面為佳，然后做引體向上動(dòng)作。男孩每天可做10—15次。女孩每天可做2—5次。（6）跳躍：雙腳跳躍用手摸樹枝、籃球架、天花板等。10次為一組，每次向上跳躍5—7秒鐘，每組間隔4—5分鐘。要盡量使身體處于最大程度的伸展?fàn)顟B(tài) 。注意事項(xiàng)：認(rèn)真做好熱身運(yùn)動(dòng) 。循序漸進(jìn) ，可先選擇部分練習(xí) ，一段時(shí)間后再進(jìn)行全套練習(xí) 。從一開始就要注意按照規(guī)定數(shù)量做好動(dòng)作。不可隨心所欲。每做完一節(jié)操，要稍事休息，讓呼吸平穩(wěn)、肢體充分放松。做完全套操后，平躺在地板上，繃緊背部和臀部肌肉，腰略挺。每周做操不少于3—4次，持之以恒，必有佳效。
四、孩子怎樣才能促進(jìn)長(zhǎng)高
　1、不要錯(cuò)過(guò)生長(zhǎng)快速期。大多數(shù)中國(guó)漢族兒童的身高突增高峰為女童12歲左右、男童14歲左右;90%以上女童身高增長(zhǎng)最快的年齡在11—13歲之間，男童為13—15歲之間。為了讓孩子長(zhǎng)得高一些，家長(zhǎng)尤其應(yīng)注意孩子在生長(zhǎng)快速期的營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等問(wèn)題。2、注重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。營(yíng)養(yǎng)是兒童體格生長(zhǎng)的關(guān)鍵。體格正常生長(zhǎng)所需的能量、蛋白質(zhì)和氨基酸，必須由食物供給，主要是肉、蛋、豆及豆類食物。骨的形成還需要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。鈣的攝入不足及維生素D缺乏時(shí) ，會(huì)造成骨礦化不足，維生素A缺乏會(huì)使骨變短變厚，維生素C缺乏會(huì)使骨細(xì)胞間質(zhì)形成缺陷而變脆，這些都會(huì)影響骨的生長(zhǎng) 。3、重視運(yùn)動(dòng)鍛煉。體育運(yùn)動(dòng)可加強(qiáng)機(jī)體新陳代謝過(guò)程，加速血液循環(huán) ，促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌，加快骨組織生長(zhǎng) ，有益于人體長(zhǎng)高。體育鍛煉應(yīng)盡量選擇拉單杠、跳繩、籃球等縱向運(yùn)動(dòng) ，均有助于孩子身體長(zhǎng)高。4、養(yǎng)成早睡早起習(xí)慣。熟睡狀態(tài)下，每天晚上10—12點(diǎn)和清晨5點(diǎn)左右，是生長(zhǎng)激素分泌的高峰期，因此兒童應(yīng)在晚上9點(diǎn)前入睡，早上6：30或7：00以后起床，以保證生長(zhǎng)激素更好地分泌。
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