
文章插圖
一、十大養(yǎng)胃食物
1、牛奶
牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸的功效,對(duì)于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用 。
研究發(fā)現(xiàn),牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果 。雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,但專家提醒:患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶 。
2、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處 。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃 。
養(yǎng)胃早餐的3點(diǎn)原則:易消化,防刺激,多營(yíng)養(yǎng) 。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
3、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯 。
湯最好不要是肉湯,因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì),這不利于養(yǎng)胃 。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯 。
4、蘋(píng)果
味甘、性涼 。健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥 。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛 。
5、菠菜
味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘 ?!妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟,通腸胃,解酒毒 ?!辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便 。
在食用菠菜的時(shí)候要注意,由于菠菜中草酸含量高,過(guò)量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收 。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸 。
6、卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥 。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用 。
卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水 。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃 。
7、桂圓
“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良” 。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效 。
8、胡蘿卜
性味甘平,“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效” 。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病 。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好 。
9、山藥
天氣轉(zhuǎn)冷時(shí),有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀 。經(jīng)常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適 。
10、南瓜
《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛 。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用 。同時(shí),其果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍 ??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃 。
二、養(yǎng)胃好茶有哪些
1、紅棗茶
紅棗對(duì)胃而言,具有很好的養(yǎng)護(hù)功效,曬干后的紅棗泡茶,味道香甜,適合喝不慣一般略帶苦味茶的朋友們,此外,常喝紅棗茶,也能起到美容養(yǎng)顏的功效,會(huì)讓臉色越變?cè)胶?。
2、大麥茶
大麥茶,屬于谷物茶的一種,性質(zhì)非常的溫和,大麥茶富含均衡的維生素,對(duì)胃部粘膜有著很好的修復(fù)作用,而且不存在任何刺激 。
3、黑苦蕎茶
糖尿病的人也能喝的一道養(yǎng)胃茶,它能夠軟化血管,預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病,當(dāng)然,也能較好地促進(jìn)胃部消化和吸收 。
4、花茶
花茶不僅可以養(yǎng)胃,也能去除口臭,是你散發(fā)出由內(nèi)而外的芬芳?xì)馕?,最值得稱道的是,花茶非常美麗,細(xì)細(xì)品味,你會(huì)覺(jué)得心情很好 。
5、紅茶
紅茶比綠茶要養(yǎng)胃,適合和牛奶搭配,調(diào)制牛奶紅茶,這也是英國(guó)人下午茶必點(diǎn)的一道,味道順滑,搭配小餅干一起食用,也具有充饑的作用 。
三、時(shí)刻保護(hù)自己的胃
1、定時(shí)定量:即每日三餐定時(shí),到了規(guī)定時(shí)間,不管肚子餓還是不餓,都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食,避免過(guò)饑或過(guò)飽,使胃保持有規(guī)律的活動(dòng) 。還應(yīng)保持每餐食量適度;
2、溫度適宜:飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度,否則,過(guò)燙過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部之后,都會(huì)刺激胃黏膜,久而久之,易引發(fā)胃病;
3、細(xì)嚼慢咽:對(duì)食物充分咀嚼,使食物盡可能變“細(xì)”,以減輕胃的工作負(fù)擔(dān) 。咀嚼的次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用;
4、飲水擇時(shí):最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí) 。餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響食物的消化;
5、多甘多暖:甘味食物能滋補(bǔ)脾胃 。比如山藥、小米、南瓜等食物,都具有很好的補(bǔ)益脾胃的作用,且可以提高免疫力;
6、適當(dāng)補(bǔ)充維生素C:維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用,胃液中保持正常的維生素C量,可有效發(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力 。
四、寶寶養(yǎng)胃小食譜
一、養(yǎng)胃飯
媽媽每天煮飯的時(shí)候,先將米洗好,姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了,煮出來(lái)的飯就有暖胃作用 。
【養(yǎng)胃的食品有哪些 養(yǎng)胃每時(shí)每刻】 二、養(yǎng)胃粥
用肉做粥不僅能趨寒,也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可以刺激腸胃的蠕動(dòng) 。在肉粥中,羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇 。用素食做粥,比如山藥粥、胡蘿卜粥、南瓜粥、小米粥也能達(dá)到健胃效果 。
三、養(yǎng)胃湯
可以燉一鍋又營(yíng)養(yǎng)又健胃的湯 。首先將新鮮雞去掉內(nèi)臟,切成塊狀,再準(zhǔn)備紅棗幾個(gè),浸泡去核,老姜幾片 。然后將全部材料一起放入鍋中加水燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煲三個(gè)小時(shí),一款鮮美的湯就做成了 。
四、養(yǎng)胃餅
準(zhǔn)備紅棗500克,煮熟去皮核 。取棗肉250克,干姜粉60克;將干姜粉和棗一起搗成泥,制成小餅,放入烤箱內(nèi)烘干即可食用 。
五、養(yǎng)胃菜
卷心菜有很大的健胃養(yǎng)脾的作用,卷心菜、甘藍(lán)可與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可以治療胃脹,與蘿卜絲一起燉可以治食欲不振 。卷心菜、甘藍(lán)也可單獨(dú)做菜,對(duì)寶寶的胃十分好 。
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