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文章插圖
一、檸檬泡腳是怎么做的
檸檬酒（Limoncello[limont??l?o]）是一種檸檬風味的甜酒，產(chǎn)自于意大利南部的那不勒斯灣區(qū)等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖制成的。檸檬皮傳統(tǒng)上使用的是意大利索倫托品種的檸檬，但大部份種類的檸檬都可以用來制造好喝的檸檬酒。檸檬酒是一種非常常見的餐后酒，它被評為意大利人第二喜愛的酒。近些年來，它也在世界范圍內(nèi)流行開來，越來越多的美國，加拿大等地的餐廳也開始供應檸檬酒。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒，因為它既有強烈的檸檬香味，而且并沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。
　原料
檸檬一只、冰糖200g（就是做梅酒剩下的那些冰糖）、35度白酒、酒買的是900ml的小盒，加酒時就是加滿為止（留有一定空間，不要全加滿），估計500ml是有的。
做法
1、檸檬洗凈擦干后切厚片。
2、加入冰糖，檸檬片，倒?jié)M酒。
　檸檬酒
檸檬酒3、然后就是等待了，不過檸檬酒泡一個月就可以了，不用梅酒那漫長的等待。
二、檸檬泡酒注意這些
　第一：選擇新鮮的檸檬
新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁，而不新鮮的檸檬會出現(xiàn)萎縮的情況同時香味和所含有的營養(yǎng)成分也會出現(xiàn)損失。建議在講檸檬泡酒的時候，除了選擇新鮮的檸檬之外，還應該將檸檬洗干凈之后帶皮切成薄片然后泡酒。
檸檬的皮上含有大量的類黃酮物質，這些物質的含量都大大超過了果肉中的含量，特別是柚皮甙以及橙皮甙等，這些進入身體都能夠很好的促進身體健康。除此之外，檸檬中所含有的檸檬精油大部分也是存在表皮上，切成薄片能夠鞥好的促進酒浸泡出檸檬中的香氣成分。如果是使用了一部分的檸檬，那么可以再開口的位置涂抹行一些蜂蜜，這樣能夠更好的保存。
第二：檸檬泡酒一定要帶皮
無論是將檸檬泡酒還是泡水，一定要是帶皮的，同時檸檬片一定要薄。檸檬中，皮上所含有的類黃酮是最高的，含量比檸檬果肉還要高。除此之外，檸檬精油也是在皮里的，所以精檸檬切薄片并且?guī)掀そ莩鰜淼男Ч?。
除了檸檬皮之外，柑橘皮中也含有類黃酮物質，這種物質帶有一定的苦味，含有很多對身體有益的物質，和酸味配合之后適合在夏天服用，具有生津止渴的效果。
　第三：酒度數(shù)的選擇
檸檬酒中的酒精度數(shù)是有講究的，如果度數(shù)太低則不能夠泡出檸檬所含有的營養(yǎng)物質以及香味。但如果是用度數(shù)特別高的白酒浸泡檸檬，則會導致檸檬中太多苦味的物質浸泡出來，影響口感。也有一些人和小編反應了自己的擔心，認為酒精的度數(shù)太高會不會影響檸檬中維生素，事實上這種想法是不必要的，因為檸檬的酸性比較強，而維生素C在這種酸性環(huán)境中耐受性則會大大提高。
三、檸檬水正確的做法
檸檬水制作方法是比較簡單的，下面來一起了解一下吧；
第一步，洗凈檸檬
挑選一個表面色澤鮮亮的新鮮檸檬，把表皮清洗干凈，因為我們要帶皮喝，所以最好仔細洗一下。
第二步，凍檸檬
把洗凈的檸檬放進冰箱里凍兩個小時，這是為了切片時好切。
第三步，檸檬切片
把凍好的檸檬切成片狀，不要切的太厚即可。取其中的一到兩片，其它的可以再放進冰箱以后再用。
第四步，開水放溫
把燒開的水放溫，大概喝起來感覺不燙，稍稍的熱即可。因為檸檬會因為熱水而破壞了其營養(yǎng)成份。
第五步，放檸檬
把檸檬放進溫水里泡一會兒，這時候就可以喝了。
每天喝一杯檸檬有利于美容噢。
注意：如果喜歡喝甜的，可以放些蜂蜜，記住，放蜂蜜時水也不易熱，可以在加完檸檬后再加入適量蜂蜜，甜甜美美噢。
【檸檬泡酒的做法有哪些檸檬可以做什么】四、檸檬可以用來做什么
1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。
2、制糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一周后即可飲用（糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%）
3、檸檬用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
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4、檸檬鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開水中3~5分鐘，即可用于敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達到發(fā)如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5、檸檬除臭保鮮：將2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi)，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

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檸檬泡酒的做法有哪些 檸檬可以做什么

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