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不同于老一輩的育兒觀念，以90后、95后為主的年輕一代父母在養(yǎng)娃方面呈現(xiàn)出樣樣精細(xì)的消費(fèi)趨勢(shì) 。其中，在吃方面，更是費(fèi)盡心思，既想要孩子吃得營(yíng)養(yǎng)又要吃得健康。
據(jù)第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)0-14歲人口超過(guò)2.5億人，占人口總數(shù)的17.95%，較上年增長(zhǎng)17.6%，在三胎政策的影響下，這一數(shù)字有可能進(jìn)一步走高。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年家庭兒童消費(fèi)平均1.7萬(wàn)到2.6萬(wàn)元，占家庭支出的30%-50%，而兒童食品消費(fèi)又占據(jù)大頭。
這支撐起了兒童食品6000多億元的市場(chǎng)容量。而在整個(gè)2021年，不少兒童食品創(chuàng)業(yè)公司相繼獲得資本青睞，但多以兒童零食、輔食品牌為主，聚焦兒童正餐主食的較少。36氪近期接觸的「芬享家」，就是一家專(zhuān)為3-12歲孩子研發(fā)設(shè)計(jì)健康、零添加、深加工肉制品的兒童新餐食品牌。
受訪者供圖
芬享家成立于2021年，據(jù)創(chuàng)始人姜驊透露，去年4月第一款產(chǎn)品早餐肉在叮咚買(mǎi)菜上海區(qū)上架測(cè)試期間，最高一天銷(xiāo)量可達(dá)1000多罐。目前，針對(duì)早餐場(chǎng)景，芬享家已推出兒童早餐肉、兒童早餐腸兩個(gè)西式產(chǎn)品品類(lèi)，共5個(gè)SKU，接下來(lái)，還將上線兒童肉包，蝦仁燒麥、小餛飩等中式早餐。
除了早餐場(chǎng)景，芬享家也會(huì)陸續(xù)圍繞晚餐、佐餐場(chǎng)景，開(kāi)發(fā)一些中式+西式餐食品類(lèi) 。預(yù)計(jì)今年，其SKU會(huì)擴(kuò)展至30個(gè)左右。姜驊表示，目前市面上兒童肉包市場(chǎng)幾乎空白，這或?qū)⒊蔀槠放频男聶C(jī)會(huì) 。
姜驊告訴36氪，由于現(xiàn)在很多小朋友不好好吃正餐，父母怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)跟不上，所以會(huì)通過(guò)添加零食、輔食幫助孩子成長(zhǎng)，有時(shí)候會(huì)本末倒置，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等問(wèn)題 ?！叭绻统院茫瑺I(yíng)養(yǎng)攝入就夠了，其他補(bǔ)充反而會(huì)增加負(fù)擔(dān)” 。
據(jù)姜驊介紹，芬享家西式線產(chǎn)品選用的是進(jìn)口芬蘭豬，采用農(nóng)場(chǎng)種植的谷物飼養(yǎng)，飼養(yǎng)全程不添加激素和生長(zhǎng)激素，豬肉含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸、DHA、EPA，其中，Omega3含量比肩三文魚(yú)，被譽(yù)為陸地三文魚(yú)，有益于大腦發(fā)育，改善及保護(hù)視力；中式線產(chǎn)品選用的則是國(guó)產(chǎn)精品黑豬肉。保證營(yíng)養(yǎng)之余，產(chǎn)品生產(chǎn)方面遵循歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)，不添加人工色素、添加劑、亞硝酸鹽等，保證兒童餐食的健康安全品質(zhì) 。
受訪者供圖
兒童食品的消費(fèi)決策者大都是父母，他們首要出發(fā)點(diǎn)更多是營(yíng)養(yǎng)，往往忽略了口感，在姜驊看來(lái)，現(xiàn)在的產(chǎn)品把營(yíng)養(yǎng)健康放得太大了，這個(gè)事情本身沒(méi)有錯(cuò)，但不是唯一，“產(chǎn)品必須做到好吃，讓小朋友愿意吃，如果把口感忽略，正餐就沒(méi)有價(jià)值了 ?！?br /> 在口感上，芬享家一是通過(guò)多重口味滿足不同寶寶的味蕾需要；二是借助創(chuàng)新工藝，比如四大匠造工藝(絞肉、斬拌、滾肉、嫩化)，提升口味質(zhì)量與口感品質(zhì)；三是采用智控技術(shù)多階段溫和式殺菌工藝，保證風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)；四是利用進(jìn)口鎖鮮罐，鎖住新鮮、營(yíng)養(yǎng)不流失。
團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人姜驊曾在SMG、優(yōu)酷、易果生鮮等公司擔(dān)任高管，有著多年品牌營(yíng)銷(xiāo)管理經(jīng)驗(yàn)；其他核心團(tuán)隊(duì)則來(lái)自亨氏、恒天然、軒尼詩(shī)等公司。供應(yīng)鏈方面，芬享家背靠浙江青蓮食品股份有限公司、芬蘭HKscan集團(tuán)，前者是國(guó)內(nèi)集生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、銷(xiāo)售、肉制品深加工等業(yè)務(wù)于一體綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，后者為芬蘭的百年肉類(lèi)和膳食公司，前面提到的Omega-3 豬肉就來(lái)自此公司。
2022年芬享家預(yù)計(jì)全年銷(xiāo)售可達(dá)5000萬(wàn) 。目前，芬享家已經(jīng)開(kāi)啟融資。
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