把海螺肉扒出來(lái)，如果海螺比較大 ， 把海螺肉切成片爆炒，味道更好一點(diǎn)，也容易熟 。
【水煮海螺怎么看熟不熟啊】白煮時(shí)要等著水燒開(kāi)了，放入海螺，新鮮的海螺蓋子會(huì)打開(kāi)，等到蓋子打開(kāi) ， 再煮3-4分鐘 ， 根據(jù)海螺大小稍微調(diào)整下時(shí)間 ， 前后不要超過(guò)1分鐘 。

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