紅苕丸子配料:
紅苕一斤、糯米粉二兩、白糖一兩 。
制作方法：
【紅苕丸子怎么做的】紅苕切厚片 。將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸十五分鐘至熟 。取出后趁熱用湯匙壓成泥 。放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻 。取適量薯泥用雙手搓成丸子形狀 。鍋中放油燒到八成熱，放入苕丸用中火炸八分鐘 。裝盤后即可食用 。

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