用開水焯一下 ， 海參平均放在冷凍盤里 ， 將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤里，這些湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不要倒掉 。然后將冷凍盤放入冰箱冷凍即可 。想吃的話，隨時(shí)拿出來解凍后食用 。
如果是鹽漬海參，那么在常溫下三個(gè)月也不會(huì)壞 。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常溫半個(gè)月是沒問題的，如果想長(zhǎng)期儲(chǔ)存 ， 最好在0度---零下5度保存 ， 保存12個(gè)月沒問題 。
【海參怎么保存方法】海參的吃法：烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉，這樣既可以讓海參變得有味道 ， 也能讓雞肉、豬肉的營(yíng)養(yǎng)滲入到海參里，增加它的滋補(bǔ)作用 。另外，海參最好燉著吃 。這樣可以讓蛋白質(zhì)充分水解，有利于人體吸收 。

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