【混子怎么作好吃混子是什么魚】混子，又稱鯇魚、草魚、草青等，屬于鯉科 。
紅燒混子
混子500G，還有生姜和蒜子 ， 生姜一小塊，蒜三個，洗干凈備用 。隨后再將鹽把魚腌10至15分鐘左右，后再拿出來 。再將生姜和蒜還有魚都切好，生姜蒜切成末 。將它們放在一起用手拌一下 。再將鍋里面加入2.5茶匙的香油，翻炒一下，直到魚變白 。魚變白了以后再倒入醬油 。隨后再加入一小勺的醋，還有一勺白糖，均勻的拌一下 。最后在倒入水 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火燜3至5分鐘 ， 揭開鍋蓋后在稍微的拌一下就可以盛入盤子里面了 。

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