
文章插圖
一、4種高纖維食物具有排毒去脂的食療功效
1、燕麥
燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化時間,讓人保持飽腹感 。燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維增進(jìn)胃腸蠕動,發(fā)揮通便排毒的作用 。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其他食材,如蘋果、葡萄干,營養(yǎng)又能有助通便!
2、山藥
山藥含有豐富的纖維,容易讓人*生飽腹感,抑制食欲,而且豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動,促進(jìn)排便 。山藥可整頓消化系統(tǒng),減少皮下脂肪沉積,預(yù)防肥胖,同時還能增加免疫功能 。山藥富含粘液蛋白,能有效降血糖,可間接體內(nèi)調(diào)節(jié)胰島素水平 。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題,是營養(yǎng)均衡的瘦身食材 。山藥的排毒效果以生食最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能 。
3、地瓜
地瓜中含有豐富的膳食纖維等一些促排便物,而且它的熱量很低,且容易讓人產(chǎn)生飽腹感 。
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可增進(jìn)胃腸蠕動,有助排便 。如果地瓜和其它谷類食物一起吃,可以達(dá)到減肥效果 。
4、芹菜
芹菜的熱量值很低,其所含的植物纖維,大部分為非水溶性纖維,因此容易讓人有飽足感,對于促進(jìn)腸胃的蠕動也很有幫助 。也有研究發(fā)現(xiàn),芹菜除了富含水分和纖維外,還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì) 。咀嚼芹菜的過程能夠使面部肌肉得到運動,起到瘦臉的效果 。
二、要健康就要多吃高纖維食物
無花果燉豬蹄
無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只 。豬蹄切塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用 。
此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效 。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱所致諸癥 。
無花果蘑菇湯
無花果200克,蘑菇100克 。先將無花果切碎、蘑菇切條,一同放入鍋內(nèi),加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調(diào)味后即可食用 。
此方具有防治癌癥之功效 。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療 。
無花果菱角薏米粥
無花果10個,菱角60克(研末),薏米60克,粳米100克 。將粳米、無花果、薏米加水煮粥,待粥煮至濃稠時,再加入菱角粉和適量冰糖,稍煮一會即可食用 。
此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效 。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉,亦可作各種癌腫的輔助食療 。
三、六大高纖維食物可吃
1.梨
一只梨的能量大約為100卡,含有5.2克膳食纖維 。除了做水果,梨還能做涼拌菜吃 。
2.豆類
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星 。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低 。豆類消費越多,心臟越健康 。
3.大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng) 。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益 。
同時它還富含硒,對降低直腸癌的風(fēng)險和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助 。
4.綠葉菜
一杯芥藍(lán)能提供一個人每日所需纖維的11%,5倍的維生素K,2倍的維生素A和60%的維生素C,但只有21卡的能量 。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維,生菜則有2克 。
5.無花果
無花果的膳食纖維含量很高,每240克含6.6克膳食纖維 。它還富含鈣、鉀和鎂 。
研究顯示,無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌 。如果吃不到新鮮的,干無花果也一樣 。
6.茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的,膳食纖維很少 。其實茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維 。
因為熱量低,所以茄子便于提供更多的膳食纖維 。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高 。
四、4大高纖維食品
蘋果
蘋果中含有膳食纖維和果膠,有利于腸胃蠕動,清除血清膽固醇 。蘋果中的鈣有助于體內(nèi)多余鹽分的代謝,消除水腫 。同時,蘋果富含鉀元素,可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫,還有利尿的作用 。經(jīng)常吃蘋果的人,膽固醇含量比不經(jīng)常吃蘋果的人低20%左右 。同時,蘋果中還含有較多的粗纖維,它們在胃中消化較慢,具有飽腹感,故可以減肥 。
糙米
糙米就是人們說的全米,它保留的米糠,含有豐富的纖維素,具有吸水、吸脂作用,同時還能整腸利便,有助于排毒 。
天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法 。此外,糙米的血糖系數(shù)比白米飯低,能夠增強飽腹感,有利于控制食欲,可幫助肥胖者減肥 。
蘆筍
蘆筍不僅纖維素含量豐富,而且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,能平衡人體營養(yǎng),促進(jìn)代謝 。蘆筍含多種營養(yǎng)素,所含的天門冬素與鉀都有利尿作用,能排除體內(nèi)多余的水分,有利排毒 。另外,蘆筍含有人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鎂、錳、硒等微量元素,具有清熱解毒功效 。
海帶
海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維為主,有助于降低血膽固醇,海帶中含有甘露醇,是利尿消腫的好幫手 。海帶中含有豐富的碘,能夠促進(jìn)人體血液中甘油三酯代謝 。此外,海帶還含有膠質(zhì)和礦物質(zhì),有助于調(diào)理人體的生理機(jī)能,是人體新陳代謝順暢的好幫手 。海帶不論煮湯、炒或涼拌,味道都不錯 。烹調(diào)時放幾滴醋,不但可以調(diào)味,還有益于鈣的吸收 。
【哪些食物是真正的高纖維 具有排毒去脂的食療功效】
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