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文章插圖
一、糙米有何功效與作用
1.改善腸胃機能，凈化血液
糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。
2.降低膽固醇
胚芽中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，保護心臟的作用。
3.促進血液循環(huán)
胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán) ，有效維護全身機能。
4.孩子多吃糙米蔬菜防過敏
相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當有關。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。
5.治療貧血
癌癥患者中有貧血傾向的人很多，胚芽具有顯著的血液性狀的正?；饔?nbsp;，也具有血球增加作用，自然有明顯的治療貧血的效果。
6.對糖尿病患者有益
糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。
7.有健腦的功能
人腦炎質中有65%是由各種脂肪酸組成的，其中又以不飽和脂肪酸最為重要，如果腦部攝取的不飽和脂肪酸過少，就會影響心智的發(fā)育。
8.減肥
日本研究證明，糙米飯的血糖系數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。因此，日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
9.防癌的作用
糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
二、糙米有何營養(yǎng)價值
1.糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素，它給人類的營養(yǎng)是完整的、全面的、天然的。糙米有所謂生命之源的胚芽。這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、葉酸、維生素E、各種的礦物質以及很重要的酵素類等。
2.糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng) 。它在適當的環(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
3.鋅在過去未引起人們的注意，現在發(fā)現人體內的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
4.糙米含有豐富的膳食纖維。
三、糙米的適合人群
糙米一般人均可食用，糙米富含蛋白質，膳食纖維，無機鹽，氨基酸和維生素等等，吃糙米可以補充營養(yǎng) ，強身健體，但是特殊人群如常年患有消化不良，腹瀉等腸胃疾病的人不宜食用糙米，因為糙米富含膳食纖維，常年患有腸胃病的人吃糙米可能會導致腸胃病加重，不利于身體健康。
1、適合肥胖患者食用。糙米富含膳食纖維，吃糙米容易有飽腹感，肥胖患者吃糙米，有利于控制食欲，還可促進腸胃消化，降低血脂，有利于減肥。
2、適合高血糖患者食用。糙米的糖分含量沒有大米高，而且比較難消化吸收，有助于控制血糖上升速度，可以有效降低血糖，適合高血糖患者食用。
3、適合高血脂患者食用。糙米含有豐富的膳食纖維，高血脂患者吃糙米，膳食纖維和膽固醇結合后可以促進膽固醇的排出，有助于降低膽固醇。
四、糙米粉如何洗臉
糙米粉營養(yǎng)價值高，富含維生素E和維生素B族，而且其還含有豐富的康活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的成長，用糙米粉洗臉能美白肌膚，又嫩又滑又白的肌膚誰不想擁有。糙米粉用來洗臉或者制作面膜都是不錯的選擇，周末放假也可以在家敷敷面膜，看看雜志，也是很令人享受的一件事情。
糙米粉洗臉很簡單，將糙米粉倒入盛有清水的盤子，滴入一些蜂蜜或者倒入一些牛奶、甘草也是不錯的，將糙米粉水直接潑打到臉上，輕輕的按摩，由下而上令肌膚充分接觸糙米粉水。洗完臉后噴點活泉水或者保濕水，之后再涂一些精華液能起到很好的鎖水效果。
或者用糙米粉泡一下面膜紙，敷在臉上，也可以再加入一些牛奶，還可以一邊敷面膜一般吃糙米粉糊，內服外用的效果更佳。敷面膜時間在10-15分鐘較好，早晚用糙米粉洗臉，堅持用一段時間，可能會有意想不到的效果。
【詳解糙米的功效與作用糙米的9大神奇功效】

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