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很多人都喜歡吃狗肉 , 只是因為它的口感很叫嚼勁 。那么狗做飯方法有什么呢?接下來513常識網小編為你推薦狗做飯方法 。
狗做飯方法一:狗肉煲醬燜蘿卜牛腩
材料
蘿卜 , 糖 , 姜 , 醬油 , 狗肉煲醬 , 酒 , 牛腩
做法
1.牛腩洗凈 , 放醬油、糖、酒燜熟 。。。(用壓力窩)
2.用油把姜爆香 , 再放糖炒一下蘿卜 , 聽說 , 這樣子蘿卜沒有那么寒涼 。。。
3.然后把蘿卜和牛腩一起放入壓力窩 , 再倒入這個狗肉煲醬 。。。壓它個半小時 。。。就可以吃啦 。。。
【狗怎樣做好吃】狗做飯方法二:紅燒狗肉
材料
主料:鮮狗肉1000克 , 干紅辣椒15克 , 大蒜瓣25克 , 生姜15克 , 大蒜25克 , 植物油75克 , 料酒50克 , 醬油50克 , 熟芝麻面10克 , 味精2克 , 精鹽20克 。
做法
1、將狗肉放入清水中浸泡一天 。
2、大蒜去皮 , 洗凈 , 切段;大蒜去皮 , 拍碎末;生姜去皮 , 洗凈 , 切薄片 , 辣椒洗凈 , 去蒂 , 切段 , 待用 。
3、再將狗肉取出 , 洗凈 , 控水 , 剁成3厘米見方的塊 , 放進鍋里 。加清水直到沒過肉塊為好 , 燒開 , 撈出 , 再用清水沖洗三次 , 控干水分 。
4、把油放入鍋里燒熱 , 投入狗肉 , 用旺火煸炒4分鐘 , 烹入料酒和醬油 , 待水干后 , 放入蔥段、辣椒須和清水 , 用溫火煨 , 待肉爛時 , 放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內 , 撒上熟芝麻面 , 趁熱吃 , 即可 。
狗做飯方法三:茶香狗肉
材料
狗腿1條 。鹵料包茶葉20克 , 丁香5克 , 花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陳皮、豆蔻、白芷各5克 , 蔥2棵 , 姜2塊 。調料精鹽50克 , 醬油100克 , 白糖10克 , 料酒50克 。
做法
1.將狗腿肉用刀劃出幾個刀口 , 再以清水沖洗2小時 , 然后放入開水中稍燙一下 , 撈出備用 。
2.坐鍋點火 , 將鹵料包放入清水中燒開 , 再加入精鹽、醬油、白糖、料酒 , 調成鹵湯待用 。
3.將狗腿放入鹵湯中 , 加蓋小火鹵約1小時 , 然后關火再燜20分鐘 。
4.將狗腿撈出后趁熱去骨 , 留下整塊狗肉 , 晾涼后切片 , 在上面撒上一些鹵料包中的茶葉即可 。
吃狗禁忌
1.俗話說:“寒冬至 , 狗肉肥” , “狗肉滾三滾 , 神仙站不穩” 。冬天正是吃狗肉的好時節 , 狗肉可增強人的體魄 , 提高消化能力 , 促進血液循環 。
2.狗肉用清水拔去血污 , 然后漂洗干凈 , 熟后膻味大減 , 肉香四溢 。
3.茶葉要選用味道比較濃厚的紅茶 。
4.狗肉屬熱性食物 , 不宜夏季食用 , 而且一次不宜多吃 。
以上關于本文的內容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關的問題,請您及時就醫或請專業人士給予相關指導!
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