微波的家常做法 _微波_愛刨根生活網(wǎng)

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幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當(dāng)成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實(shí)微波爐可烹調(diào)、加熱、解凍、烘干，只要用心探知研究，微波爐的功能對(duì)日常生活會(huì)有很大幫助。那么微波做飯方法有哪些呢?現(xiàn)在513常識(shí)網(wǎng)小編給你分享一下微波做飯方法。
微波做飯方法一：微波肥牛飯
材料
新鮮肥牛肉片250g，洋蔥1/4個(gè)，鹽1茶匙(5克)，白砂糖1茶匙(5克)，生抽1湯匙(15ml)，白米飯1碗(最好是剛燜好還帶著熱氣的)
做法
將新鮮的肥牛肉片加入鹽、白砂糖和生抽拌勻腌制5分鐘，以使其入味。洋蔥去皮，洗凈，切成稍寬的絲。
取1個(gè)可以微波加熱的敞口碗，把切好的洋蔥絲鋪在底部，再將腌好的肥牛肉片均勻地鋪在洋蔥上。
把碗口用保鮮膜封嚴(yán)，然后放入微波爐中，高火加熱2.5分鐘，立即取出揭去保鮮膜。
把做好的肥牛片和洋蔥絲整齊地碼在白米飯上，就可以開動(dòng)了。
小訣竅
還可以加上一些白灼青菜，比如西蘭花、小油菜，既豐富了口感又補(bǔ)充了維生素。
選擇使用微波爐專用保鮮膜效果會(huì)更好。
如果用帶蓋的密封盒代替保鮮膜密封敞口碗也可以。
微波做飯方法二：微波烤豬扒飯
材料
豬扒、白飯各350克，蛋1只，番茄1個(gè)，磨菇5粒，紅蘿卜25克，洋蔥(中)1個(gè)，蔥1條，青豆50克。
調(diào)味料：
蒜茸、生抽、糖各1茶匙，雞汁、酒、粟粉各1茶匙，水1湯匙，油1茶匙。
芡汁料：
鹽、酒各半茶匙，雞汁1湯匙，糖、粟粉各半湯匙，茄汁2湯匙，上湯100毫升。
做法
(1)豬扒洗凈，拍松後，加調(diào)味料腌約15分鍾。
(2)番茄、磨菇、紅蘿卜、洋蔥和蔥均切粒。
(3)加油2湯匙在碟上，高火預(yù)熱1分鍾。
(4)豬扒放碟上，高火煮1分鍾，取出翻轉(zhuǎn)，高火煮30秒，取出切長(zhǎng)方條狀。
(5)蛋加少許鹽，打拌後，與白飯混合攪拌，放盛器上，高火煮1分鍾，翻拌後，再高火煮1分鍾，取出與蔥粒拌勻。
(6)調(diào)拌芡汁，與已切粒的材料同伴勻，置盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮2分鍾。
(7)飯置深碗內(nèi)，放上豬扒，芡汁和青豆淋在豬扒面，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，用中高火煮2分鍾，便可供食。
微波做飯方法三：微波拌飯
材料
各式你愛吃的蔬菜或是其它海鮮，肉之類，番茄沙司，味精，鹽，雞蛋
做法
1、準(zhǔn)備蒸好的白米飯或剩的白米飯。
2、再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，切成絲、炒好的肉末(肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會(huì)有更意想不到的效果) 。
3、用微波爐只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié) 。
4、米飯?jiān)诜湃胛⒉ㄅ枥铮瑢⒊粗坪玫牟酥惖臇|西放在米飯上，再放上番茄少司(多少根據(jù)個(gè)人的口味加)再放上煎好的雞蛋就ok了(喜歡吃辣的適量放些非常提味)
5、一切準(zhǔn)備好后，再將微波盆，放入微波爐里加熱后，當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下，此時(shí)，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，微波盆與石鍋一樣，會(huì)增加你的味覺快感。
小訣竅
石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區(qū)的韓國人會(huì)就地取材，把當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬與米飯?jiān)谑佒屑訜岷螅?ldquo;茲茲”做響中，把營(yíng)養(yǎng)和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅(jiān)挺的“戰(zhàn)斗力”，最大的特點(diǎn)“下飯”，即使?jié)M滿一大石鍋的飯，也會(huì)讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡(jiǎn)便易行，每個(gè)人都可根據(jù)自己的選材，會(huì)有精彩的發(fā)揮。
使用微波爐的十大忌諱
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。
一是熱的食物會(huì)使容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。
因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
加熱液體時(shí)應(yīng)使用闊口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。
使用保鮮薄膜時(shí)，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。
因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
同時(shí)應(yīng)注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
開啟微波爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
【微波的家常做法】

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