清蒸冰蝦的具體做法：
1、材料：冰蝦500克、生姜1小塊、蒜頭4瓣、鮮味汁適量；
2、冰蝦化凍，清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳，蒜頭和生姜分別剁碎；
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進(jìn)蒸籠 ， 水開后放蒸鍋上面，大火蒸5至6分鐘；
4、另起鍋 ， 熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；
【怎么蒸冰蝦】5、加入適量鮮味汁 ， 大火蒸5至6分鐘后 ， 關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可 。

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