班戟皮可以用普通面粉嗎
【班戟皮可以用普通面粉嗎】班戟皮不可以用普通面粉,做班戟皮要用班戟粉來(lái)做 。它的主材料是小麥粉,很多不同的品牌往里面添加了不同的輔料,比如說(shuō)淀粉,蛋黃粉或者脫脂奶粉等等,主要是讓做出來(lái)的班戟皮更加誘人 。班戟是pancake的粵語(yǔ)音譯 , 又稱(chēng)薄煎餅、熱香餅,是一種以面糊在烤盤(pán)或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅 。最早的一份制作的食譜可以追溯到公元15世紀(jì) 。
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