穿羊肉的做法
1、羊腿肉用冷水泡出血水 , 瀝干備用,小半個洋蔥切成絲備用 。
2、羊腿肉切小塊 , 將洋蔥加入羊腿肉中,撒入白胡椒粉 。
3、加入孜然粉1茶匙和植物油1湯匙,加入少量食鹽、加生抽3湯匙 。
4、腌制半天,過夜也可,經(jīng)過一晚,羊肉腌制成功 。
【穿羊肉的做法】5、竹簽提前用水泡過,把腌好的肉肥瘦相間的串上 。
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