怎樣蒸花糕
原料:面粉、紅棗、酵母 。
做法:1、把發(fā)好的面團(tuán),取一塊搟成圓餅狀,另取一塊面團(tuán) , 搓成長條后按扁,用刀壓出花紋 , 切成均等的常條 , 取一長條把棗放在中間 , 做成一個(gè)棗花 。
2、把做好的棗花擺放在圓餅上,圍成一個(gè)圓型,中間放上切開的棗 , 再搟一個(gè)圓餅放在中間,上面擺放好棗花 。
【怎樣蒸花糕】3、再搟一個(gè)圓餅放在上面,上面擺放好棗和棗花,最后再上面做一個(gè)花來裝飾,中間放一顆棗 , 二次發(fā)酵到兩倍大的時(shí)候,放鍋大火蒸30分鐘 。
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