1、糞海膽：是最常見的海膽種類之一，因為外形特別像馬糞而得名 。馬糞海膽體型較少，直徑只有5CM左右 。外殼為墨綠色或者灰褐色 ， 荊棘較短 。
2、紫海膽：是日本最常見的海膽品種，外殼未紫黑色，荊棘較長 。在我國的主要產(chǎn)地為浙江、福建等東南沿海地區(qū) 。它的海膽黃為淺淺的黃色，所以也被冠以“白海膽”的稱號 。
3、北紫海膽：也稱光棘球海膽，在我國的北方很常見，大連就盛產(chǎn)北紫海膽 。它的體型中等 ， 外殼未暗紫色，荊棘較長，海膽黃和紫海膽一樣，為淡黃色，但與之相比更為飽滿 。
【海膽種類】4、赤海膽：赤海膽屬于球海膽科赤海膽屬 。殼的顏色是紅褐色，直徑為5～7厘米，主要分布于東京灣至九州地區(qū) ， 產(chǎn)量較為稀少，市場上比較少見 。
5、長刺海膽：藻食性，晝伏夜出，刺長，有毒，易折斷·用來清除生物石上的藻類效果不錯，生長速度很快 。
海膽是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區(qū)的無脊椎動物 。主要特征為體呈球形、盤形或心臟形，無腕 。內(nèi)骨骼互相愈合，形成一個堅固的殼，多數(shù)種類口內(nèi)具復(fù)雜的咀嚼器 ， 稱亞里士多德提燈，其上具齒，可咀嚼食物 。消化管長管狀，盤曲于體內(nèi)，以藻類、水螅、蠕蟲為食 。多雌雄異體，個體發(fā)育中經(jīng)海膽幼蟲，后變態(tài)成幼海膽，經(jīng)1-2年才達性成熟 。

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