做法如下：
1、 準(zhǔn)備開水倒在碗中 ， 把白糖倒入開水中融開，將小碗的溫水倒入酵母里，將酵母融化開 ， 面粉放入容器里 ， 將白糖水 ， 酵母水依次倒入邊倒邊攪拌，將面粉攪拌均勻，直到容器底部沒有散面粉 ， 將濕面粉揉成光滑的面團(tuán)；
2、 把面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵；
3、 將發(fā)酵好的面團(tuán)從容器中取出來；
4、 既可看到面團(tuán)內(nèi)部氣孔豐富面均勻；
5、 將面團(tuán)攤在案板上晾10至15分鐘；
6、 晾好的面團(tuán)反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)；
7、 取出面劑，用雙掌將面劑揉搓成圓球形狀胚子，放在案板上靜置；
8、 所有的饅頭胚做好后放至溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵1小時(shí)；
9、 蒸鍋中放入清水 ， 籠屜及潮濕的屜布，將饅頭胚放在布上；
10、 蓋上鍋蓋，大火燒開后整20分鐘即可；
【怎么做饅頭又松又軟】11、 蒸好的饅頭燜2至3分鐘再揭開鍋蓋，出鍋即可食用 。

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