蓮子粥的幾種常見做法蓮子粥的營養(yǎng)效果 _蓮子

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一、銀耳蓮子粥的四種做法
做法一
用料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克
做法：1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中。2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
做法二
用料：米(最好用東北珍珠米)半碗(是小碗不是大碗)，豬骨1LB，花生米(要有紅色花生衣的那種)0.5LB，柴魚干3-4條、姜(去皮，拍扁)一大塊
做法：1，米淘凈，然后用2湯匙油、2-3茶匙鹽、少許水腌泡半小時以上。2，豬骨洗凈，放沸水中著去雜質(zhì)，沖去血沫。3，柴魚干剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗。4，燒沸一大煲水，把米(連腌米的油鹽)、豬骨、花生、柴魚干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20-30分鐘，然后轉(zhuǎn)小火熬1-2小時，即可!
做法三
用料：糯米，蓮子，紅棗，銀耳，冰糖
做法：1、糯米、蓮子清洗干凈，浸泡1小時。2、無核金絲棗浸泡半小時。3、銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘。4、鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續(xù)煮20分鐘。5、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。
做法四
材料：綠豆，小米，薏米，大米，紅豆，銀耳，蓮子一小碗，冰糖，枸杞
做法：1.將雜糧米洗凈泡一晚，銀耳洗凈泡發(fā)撕碎。2.泡好的蓮子對剖，將里面的綠色葉子去掉，否則煮出來的蓮子吃起來會苦。3.泡好后，倒入煮鍋中添水，到人雜糧米和銀耳。4.加入蓮子、少許冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起來就可以吃。
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