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文章插圖
一、蛋白質(zhì)粉的副作用是什么
1.腸胃功能減弱，機(jī)體抵抗力降低；
長(zhǎng)期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時(shí)期，靠捷徑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是不可取的。
2.加重腎臟負(fù)擔(dān) ，造成腎功能下降，出現(xiàn)蛋白尿；
蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì) ，同時(shí) ，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì) ，需要經(jīng)過腎臟排泄。如果攝入過多，增加肝、腎負(fù)擔(dān) ，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重，出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象。
3.過量攝入蛋白質(zhì)粉，易引發(fā)心腦血管疾??；
患有痛風(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng) 。
4.易使人肥胖，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
絕經(jīng)后婦女過多食用蛋白質(zhì)會(huì)使腎臟排出較多的鈣，使骨質(zhì)硬化程度降低，引起骨質(zhì)疏松。
人們普遍認(rèn)為，蛋白質(zhì)粉具有增強(qiáng)免疫力的保健功能，一些產(chǎn)品在促銷過程中也不遺余力地宣傳蛋白質(zhì)粉對(duì)人體的保健作用。但事實(shí)上，蛋白質(zhì)粉可按《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢測(cè)；另據(jù)專家介紹，同樣是蛋白質(zhì)粉，品質(zhì)有優(yōu)劣之分。從蛋白質(zhì)來源來分，有植物蛋白（如大豆蛋白）和動(dòng)物蛋白（如乳清蛋白）。相比較而言，乳清蛋白提供的氨基酸種類和比例更接近人體所需要的模式，消化吸收利用率較高；大豆蛋白雖然是優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可是8種必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影響其功能發(fā)揮，而且大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳鐵蛋白。因此，消費(fèi)者宜根據(jù)自身情況來選購蛋白質(zhì)產(chǎn)品。
蛋白質(zhì)粉本身是一種很好的補(bǔ)品，能幫助我們補(bǔ)充身體所需要的生理養(yǎng)分，但是，各位朋友在服用蛋白質(zhì)粉的時(shí)候要多加注意，不可過量服用蛋白質(zhì)粉，不然不僅不能起到幫助我們補(bǔ)充身體養(yǎng)分的效果，還有可能會(huì)傷害到我們的身體。
二、蛋白質(zhì)粉哪個(gè)牌子好
1、活力達(dá)澳洲蛋白質(zhì)粉
活力達(dá) ，致力于開發(fā)、研制、生產(chǎn)及銷售高品質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和天然草本提取物等功能性營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，是中美合作品牌，由美國(guó)FORRIDANUTRITION公司持有品牌商標(biāo) ，北京活力達(dá)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)大中華區(qū)的品牌運(yùn)營(yíng) 。
2、安利紐崔萊蛋白質(zhì)粉
紐崔萊營(yíng)養(yǎng)保健食品系列，為您提供蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，以及多種調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功能性食品。紐崔萊，全球營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品優(yōu)質(zhì)品牌， 70年來致力于提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng) ，倡導(dǎo)積極生活方式，提升與推動(dòng)人們的健康，以卓越的產(chǎn)品行銷全球50多個(gè)國(guó)家與地區(qū) 。
3、美澳健蛋白質(zhì)粉
美澳健系列保健食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。在中國(guó)市場(chǎng)銷售七年以來，堅(jiān)持全球精選優(yōu)質(zhì)天然原料；參考RNI標(biāo)準(zhǔn)（居民營(yíng)養(yǎng)推薦攝入量）研制；生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行GMP標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)施全程質(zhì)量監(jiān)控；配備專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和完善的售后服務(wù) 。該品牌產(chǎn)品致力于幫助人體補(bǔ)充不足、代謝多余、排解毒素、均衡營(yíng)養(yǎng) ，從而幫助維護(hù)健康、防御疾病。在保健食品行業(yè)具有相當(dāng)?shù)闹群土己玫目诒?nbsp;，曾先后榮獲“中國(guó)著名品牌”、“綠色環(huán)保知名品牌”、“3.15消費(fèi)者質(zhì)量服務(wù)放心品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù) 。
4、康比特蛋白質(zhì)粉
近日，從北京康比特體育科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“康比特”）傳來消息，該公司“康比特”商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo) 。這也是康比特公司繼榮獲“2008年供奧先進(jìn)企業(yè)”、“中國(guó)體育營(yíng)銷星光獎(jiǎng)最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“北京市著名商標(biāo)”、“標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)制先進(jìn)單位”、“全國(guó)企事業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)單位”、“國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)”后的取得的又一重要成績(jī) 。
5、美瑞克斯蛋白質(zhì)粉
美瑞克斯2008年美瑞克斯起連續(xù)三年獲得國(guó)際田聯(lián)金標(biāo)賽事的殊榮，與柏林、倫敦等馬拉松齊名。該賽事于1981年開始舉辦，每年一屆，是中國(guó)田協(xié)市場(chǎng)化程度最高、單項(xiàng)規(guī)模最大、最具代表性的賽事產(chǎn)品，已發(fā)展成為影響較大的傳統(tǒng)性的國(guó)際賽事。
6、湯臣倍健蛋白質(zhì)粉
湯臣倍健創(chuàng)立于1995年10月， 2002年系統(tǒng)地將膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑引入中國(guó)非直銷領(lǐng)域，并迅速成長(zhǎng)為中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標(biāo)桿企業(yè) ，也是中國(guó)保健行業(yè)第一家AAA信用等級(jí)企業(yè) 。
7、善存蛋白質(zhì)粉
善存Centrum,源自美國(guó)的維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。已上市的保健品包括：佳維片，小佳維，健康光彩系列，免疫系列，骨與關(guān)節(jié)系列
8、自然之寶蛋白質(zhì)粉
1971年，魯?shù)婪蛟诩亦l(xiāng)——紐約長(zhǎng)島創(chuàng)立了NATURE’SBOUNTY公司，意為“大自然的恩賜” ，中文譯為“自然之寶” 。1992年，自然之寶的母公司NBTY在美國(guó)納斯達(dá)克（NASDAQ）首次公開發(fā)行時(shí) ，隨即成為90年代股票表現(xiàn)最引人注目的公司。
9、康寶萊蛋白質(zhì)粉
康寶萊國(guó)際公司英文名字Herbalife（英文的意思是“草本生活”），總部設(shè)在美國(guó)洛杉磯。康寶萊中國(guó)總部設(shè)立在上海，康寶萊在海外采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的直銷企業(yè)之一。
10、禾博士蛋白質(zhì)粉
禾博士源自地中海古語， Dr.Herbs意為“綠色草本專家” 。世界衛(wèi)生組織研究表明：草本藥物對(duì)人類健康仍占主導(dǎo)地位，使用率高達(dá)80% 。禾博士營(yíng)養(yǎng)系列，以取自天然綠色草本的健康品服務(wù)于中國(guó)人健康，立志于傳播關(guān)愛，讓健康更簡(jiǎn)單。
三、蛋白質(zhì)粉的正確吃法有哪些
1、不要空腹服用 ?？崭钩缘鞍踪|(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí) ，吃一些其他食品 ?；颊咧荒艹粤髻|(zhì) ，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
2、吃溫或冷，不吃熱或燙。乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì) ，它們都怕熱，一旦受熱，就會(huì)失去活性，從而大大降低生物效價(jià) 。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。
3、加調(diào)味品要控制。蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。還有，吃蛋白質(zhì)粉時(shí)不要加味精，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫蛇添足。
4、三歲以下的孩子不宜吃。嬰兒的營(yíng)養(yǎng)品是母乳。如果孩子由于各種原因不能吃母乳，應(yīng)該選擇相應(yīng)月齡或年齡的配制奶粉，而不應(yīng)該吃蛋白質(zhì)粉，因?yàn)楹笳叩牡鞍踪|(zhì)組成并不適合幼齡兒童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉或過敏。
5、不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會(huì)形成凝塊，影響消化吸收。
四、蛋白質(zhì)粉每天吃多少比較好
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，對(duì)于一般健康成年男人每天吃65克蛋白質(zhì) ，女人每天吃55克蛋白質(zhì) ，也可以按一公斤體重0.8-1克蛋白質(zhì)來大致估算自己一天需要多少蛋白質(zhì) 。下圖是中國(guó)居民膳食蛋白質(zhì)參考攝入量：
日常生活中能為您提供豐富蛋白質(zhì)的有魚蝦類、畜禽肉類、蛋類、乳類、豆類及豆制品、谷類等。除了谷類，魚蝦類、畜禽肉類、蛋類、乳類、豆類及豆制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。豆類及豆制品雖然提供植物蛋白，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較接近動(dòng)物蛋白，所以屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。
谷物提供的植物蛋白雖然不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但不意味著不需要谷物來提供蛋白質(zhì) ，因?yàn)楣任锖推渌澄锏牡鞍踪|(zhì)能夠互補(bǔ) ，把谷物（比較缺乏賴氨酸）和豆類（富含賴氨酸）一起搭配來吃（比如紅豆飯），營(yíng)養(yǎng)更加全面。
吃蛋*的話，也是需要根據(jù)每個(gè)人每天對(duì)于蛋白質(zhì)所需要的量進(jìn)行調(diào)整的。并且在飲食方面盡量的做到合理搭配，平時(shí)也可以適度地進(jìn)行一些體育鍛煉，來加快體內(nèi)的新陳代謝，促進(jìn)身體對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收和利用。最好是可以每年按時(shí)去做身體檢查，如果發(fā)現(xiàn)有問題的，可以及時(shí)進(jìn)行有效的治療。
【蛋白質(zhì)粉的副作用是什么蛋白質(zhì)粉的正確吃法有哪些】

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