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糖醋里脊色淡黃，形光潤飽滿. ，色澤紅亮，酸甜味美，外酥里嫩，是廣受全國人民喜愛的一道肉食美味。下面是513常識網(wǎng)小編給大家分享的糖醋里脊的做法，僅供參考。
制作糖醋里脊的食材
制作糖醋里脊的步驟1.先將青椒切菱形塊，紅椒切菱形塊，洋蔥切片，菠蘿肉切塊。
2.豬里脊肉切條，放半勺鹽，抓勻。打入一個蛋黃，抓勻，再放適量生粉，抓勻。
3.準(zhǔn)備油鍋，燒至七成熱，下入里脊肉，炸至表面金黃，倒入青、紅椒和洋蔥，過油5秒鐘。
【糖醋里脊的做法步驟】4.鍋留底油，倒入50克白醋、 50克番茄醬、 50克白糖，拌勻，倒入菠蘿肉，煮1分鐘，淋入適量水淀粉勾芡。倒入炸過的食材，炒勻，淋入少量油，拌勻，即可出鍋享用!
糖醋里脊的糖醋汁怎么做糖醋汁烹制順序是：先爆香蒜粒，再倒入番茄沙司和糖，攪拌至糖醋汁變紅，然后倒入熟芝麻和白醋，攪拌至糖醋汁變濃稠發(fā)紅，顯魚眼大泡時就好了。
糖醋汁的調(diào)配必須根據(jù)個人的口味，番茄沙司、糖、白醋的比例是2:1:1 ，我個人覺得這個比例剛好，如果喜歡甜一點，可以少放一些醋，反之，可多加點醋。
番茄醬和番茄沙司的區(qū)別是番茄醬是生的，而番茄沙司是熟的，如果采用番茄醬，那糖量要多加一些。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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