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喝茶對人體有哪些益處 喝茶小常識


喝茶對人體有哪些益處 喝茶小常識

文章插圖
一、喝茶對人體有哪些好處
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況,最終認(rèn)為:茶為中老年人的最佳飲料 。的確如此!有大量研究證據(jù)表明茶對于中老年人健康有多種益處 。
1、有助于抗氧化
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑 。>>>女人千萬別在特殊時(shí)期喝茶
有實(shí)驗(yàn)研究顯示,1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同類物質(zhì) 。另有實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍 。
2、有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力 。有臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí),對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進(jìn)行治療,有效率可達(dá)90%以上;對血細(xì)胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達(dá)81?7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果 。
 3、有助于提神醒腦
茶葉中的*能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程,使人精神振奮,增強(qiáng)思維和記憶能力 。
4、有助于利尿解乏
茶葉中的*可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間 。*還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞 。
5、有助于降脂助消化
茶葉中的*、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強(qiáng)分解脂肪的能力 。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在體內(nèi)積滯 。
二、避免喝茶的三大誤區(qū)
一、喝涼茶防暑
炎熱夏天,大量排汗,鉀元素從體內(nèi)大量隨之排出 。鉀是人體內(nèi)重要的常量元素,鉀不足,正常的生理活動就會受影響,補(bǔ)鉀最理想的辦法是喝茶 。
茶葉中鉀的含較豐富,盛夏喝茶不僅可以消暑解渴,補(bǔ)充水分,還能補(bǔ)鉀 。但是喝茶的茶溫是涼的好呢,溫的好呢,還是熱的好?
也許有人說,夏天當(dāng)然是喝涼的解渴了 。其實(shí)不然 。人體主要靠排汗調(diào)節(jié)體溫,熱茶水使汗腺舒張,排汗暢快,及時(shí)散發(fā)了體內(nèi)熱量,達(dá)到全身降溫效果 。夏季防暑降溫飲涼茶不如飲溫茶(茶溫10℃以上),飲溫茶不如飲熱茶(茶溫同體溫),以常飲熱茶為最佳 。
二、用滾開水泡茶和用保溫杯泡茶
一般人泡茶均使用滾開的水,覺得這樣才能泡開茶葉,這樣做的后果,使喝茶的目的大打折扣 。
【喝茶對人體有哪些益處 喝茶小常識】茶葉中豐富的維生素C、B是人體不可缺少的營養(yǎng)素,但維生素C遇熱極易被破壞,滾開的水可使全部維生素c喪失 。所以泡茶忌用滾開的水,用70~80℃的開水泡茶最為適宜 。
同樣保溫杯泡茶維生素也遭破壞,茶葉中的鞣酸、茶堿、芳香油等物質(zhì)長時(shí)間泡在高溫水中,像在沸水中熬煮一樣,有效成分都分解揮發(fā)了,這樣泡出來的茶不但失去了茶葉的香味,而且茶水味苦,失去了喝茶的效果和樂趣 。
三、喝罐裝茶既方便又衛(wèi)生
夏天市場上流行一些罐裝茶飲料,由于采用了高溫處理,有效地殺滅了大量細(xì)菌,但也很大程度上“殺”掉了茶飲料中天然營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì),如維生素、茶多酚類和多數(shù)生物堿 。但這些茶飲料用綠瓶包裝,從外表上看茶水碧綠,這樣容易誤導(dǎo)消費(fèi)者 。
罐裝茶作為日常消費(fèi)品,主要靠戶外攤頭零售,陽光長時(shí)間照射,茶飲枓內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)會沉淀變質(zhì),特別是脂溶性維生素D、E族最怕見光 。這是目前罐裝茶解決不了的技術(shù)難題,只能用綠瓶包裝掩蓋沉淀物,使消費(fèi)者不易發(fā)覺 。
三、秋季喝茶有講究花草茶別泡錯(cuò)
喝水的重要性想必大家都知道,但是很多人不太喜歡喝寡然無味的白開水 。用各種藥材和花草泡水喝,是很多愛美和養(yǎng)生人士的最愛 。比如說放點(diǎn)枸杞可以明目,放點(diǎn)大棗可以補(bǔ)血,喝點(diǎn)檸檬水可以美白……秋季喝花草茶有很多的好處,但同在也存在一些喝茶的誤區(qū) 。這些茶,你們都喝對了嗎?
一、枸杞
枸杞是一味傳統(tǒng)的中藥,具有滋陰補(bǔ)腎、明目潤肺的功效,很多人都喜歡加點(diǎn)枸杞泡茶喝 。其實(shí)簡單的浸泡枸杞,其所含的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)很難完全被吸收 。而且枸杞所含的維生素大多數(shù)是水溶性的,遇熱容易被破壞 。所以說,用枸杞泡茶還不如直接用枸杞入菜,這樣更營養(yǎng)美味 。
小編建議大家把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥、蒸包子時(shí)放上一點(diǎn),作為配料,不僅很滋補(bǔ)身體,而且不會上火 。不過身體有內(nèi)熱、感冒腹瀉的人不要吃枸杞,枸杞也不能多吃,以免滋補(bǔ)過度 。
二、菊花
秋天是菊花盛開的季節(jié),秋天喝點(diǎn)菊花茶對健康也很有好處 。但是菊花也分為很多種,每種菊花泡茶的功效也都不同,你都了解嗎?
白色的菊花味道清甜,可以平肝明目 。但如果你經(jīng)常用眼,眼睛干澀,你可以選擇泡點(diǎn)白色的菊花,但白菊花清熱能力較差 。黃色的菊花味道偏苦,清熱敗火的能力很強(qiáng) 。如果你口腔潰瘍或者上火,不妨喝點(diǎn)黃菊花茶 。而野菊花防治流感的效果比較好,但是野菊花性苦寒,長期服用會導(dǎo)致脾胃不適 。
喝菊花茶也有一些禁忌,如果每天都飲用菊花茶,最好不要超過五朵 。由于菊花性涼,胃寒脾虛體弱者最好不要經(jīng)常飲用 。菊花還有降血壓的功效,血壓偏低或者血壓正常的老年人,最好不要每天都喝,可以隔三差五地喝一次,每次泡茶不要超過三朵 。
三、檸檬
現(xiàn)在很多愛美女性喜歡用檸檬片泡水喝,如果是為了補(bǔ)充維生素C,那么檸檬水可不是最佳的選擇 。檸檬中所含的維C含量大約是獼猴桃的三分之一,連鮮棗的十分之一還不到 。用一兩片檸檬泡水喝,維生素C的含量就更少了 。不過,喝點(diǎn)檸檬水倒是可以有效刺激胃酸分泌,增加食欲,飯后飲用還可以促進(jìn)消化 。
四、空腹喝茶好不好
我國民間一直流傳著這樣一句諺語:“清晨一杯茶,餓死賣藥人”,可見茶的保健功效非同一般 。茶是古老中國流傳下來的一種物品,很多人喜歡喝,它可以給身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng),還起到解乏的功效,那么空腹喝茶好不好呢?空腹飲食有哪些危害呢?下面就讓小編給大家介紹一下空腹不能吃什么吧 。
有人認(rèn)為早起后喝茶可消脂排毒,對健康有利 。可是事實(shí)果真是這樣嗎?
早起后空腹飲濃茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,不僅會引起胃腸不適,食欲減退,而且因空腹飲茶易使腸道吸收過多,茶中所含的*等生物堿,會使人出現(xiàn)心慌、頭暈等“醉茶”的癥狀 。濃茶中含鞣酸較多,還容易引起便秘,反而起不到消脂排毒的作用 。
喝茶應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)有所選擇,普洱等有養(yǎng)胃作用可適當(dāng)選用,綠茶等性寒涼對胃寒的人尤其不適 ?;嘉浮⑹改c潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶,尤其是濃茶,因?yàn)檫^多的鞣酸會刺激胃腸黏膜,從而導(dǎo)致病情加重,有的還會引起消化不良 。對于貧血的患者,茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的物質(zhì),使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,故貧血患者不宜飲茶 。
空腹不能喝的茶
一、變質(zhì)茶
茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛茶節(jié)約,舍不得丟棄已霉變的茶 。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對不能飲用的 。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì),這樣的茶亦不可再飲用 。
二、頭道茶
因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染 。頭道茶其實(shí)是洗茶的水,應(yīng)盡快到出后再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶 。
三、焦味茶
炒制過火的茶葉,營養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了 。
四、久泡茶
沖泡時(shí)間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生 。
五、冷茶
茶宜濕熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊 。也就是說溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用 。


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