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【枸杞有什么功效和功能食用方法有哪些呢】一、枸杞的功能有什么
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù) ，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100% 。
　3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子” 。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
　4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
　5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
　6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
　7、可以增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
二、枸杞的食用方法有哪些呢
　金銀花枸杞湯
原料：金銀花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000ml;
做法：沖洗干凈金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘;關(guān)火，一道潤膚養(yǎng)顏美白的金銀花枸杞湯就做好了。
　枸杞紅棗茶
做法一：枸杞一小把，紅棗5顆，冰糖適量。鍋里注入適量清水，放入所有原料，大火煮沸。轉(zhuǎn)小火，放入冰糖，煮5分鐘即可。
做法二：冷水500毫升，紅棗10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。加入冰糖，煮至溶化即可。
　枸杞粥
枸杞粥一：枸杞子15～20克，粳米50克，白糖適量。將上3味放入砂鍋內(nèi) ，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時， ?；馉F5分鐘即成。
枸杞粥二：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
三、枸杞的食用禁忌有什么
1.高血壓禁忌
現(xiàn)如今患有高血壓的人群越來越多，研究發(fā)現(xiàn) ，高血壓等慢性疾病已經(jīng)成為現(xiàn)*健康的最大* ，就算沒有發(fā)生并發(fā)癥，終身服藥已經(jīng)讓患者倍感痛苦。枸杞子是我們生活中非常常見的一種藥材也可以說是食品，很多人經(jīng)常會用枸杞來泡水飲用或者是燉湯飲用，因此來逃離陽虛等不適癥狀。同時枸杞子還具有明目的功效，因此很多從事電腦行業(yè)以及教師行業(yè)的人經(jīng)常會泡枸杞水來保護(hù)眼睛。
2.身體健康禁忌
枸杞子雖然說在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅５某Ｒ?nbsp;，但從中醫(yī)角度上講它畢竟是藥物，藥物治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。我國中醫(yī)指出，患有陰虛等癥狀的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些枸杞子，以此來調(diào)理陰虛等癥狀，同時還可以有效達(dá)到調(diào)理因?yàn)殛幪摱鴮?dǎo)致的各種不適癥狀。因此只有體質(zhì)陰虛的患者在平時生活中才可以多吃枸杞子，而對于一些身體健康并且無虛證的人群在平時生活中必須要適量食用。
3.感冒禁忌
一說到枸杞子，可謂是好評一片，但枸杞子的功效雖然高卻并不適合所有人食用，小編提醒，枸杞子的滋補(bǔ)和治療作用只適合一些體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人，但一旦患有感冒等癥狀也應(yīng)該避免食用枸枸杞子。
四、枸杞治病的偏方
①治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼痛:熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫(yī)級》杞菊地黃丸)
②治勞傷虛損:枸杞子三升，干地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細(xì)搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗(yàn)方》枸杞丸)
③治腎經(jīng)虛損眼目昏花，或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒潤透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小茴香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川楝肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白術(shù)、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。(《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》四神丸)
④補(bǔ)虛，長肌肉，益顏色，肥健人:枸杞子二升。清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情飲之。(《延年方》拘杞子酒)
⑤治虛勞，下焦虛傷，微渴，小便數(shù):枸杞子一兩，黃芪一兩半(銼) ，人參一兩(去蘆頭) ，桂心三分，當(dāng)歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，入生姜半分，棗三枚，餳半分，煎至六分，去滓，食前溫服。(《圣惠方》枸杞子散)
⑥安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強(qiáng)筋骨，澤肌膚，駐顏色:枸杞子(去蒂)五升，圓眼肉五斤。上二味為一處，用新汲長流水五十斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至杞圓無味，方去渣，再慢火熬成膏，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生秘剖》杞圓膏)
⑦治肝虛或當(dāng)風(fēng)眼淚:枸杞二升。搗破，納絹袋中。置罐中，以酒一斗浸干，密封勿泄氣，三七日。每日飲之，醒醒勿醉。(《圣惠方》)

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