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【餃子的來(lái)歷和吃餃子的故事餃子的由來(lái)的故事】今天是冬至，每年的冬至這天，差不多家家都要吃餃子。但人們知道每年的農(nóng)歷五月初五，這天要吃棕子，是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。那么冬至這天吃餃子，是為了紀(jì)念誰(shuí)呢？
據(jù)說(shuō)冬至節(jié)這天，人們不論貧富都要吃餃子，這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽(yáng)西鄂人，他著的《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民，不能為良相，也當(dāng)為良醫(yī) ?！?br /> 東漢時(shí)，他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī) 。后毅然辭官返鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正時(shí)冬季，他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃饑瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支上大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材，放在鍋里熬煮，然后將羊肉和驅(qū)寒藥物撈出切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給前來(lái)求藥的人們，每人兩只“嬌耳”，一大碗羊肉湯，人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，耳朵的凍傷也治好了。
后來(lái)人們一到冬至這天，都學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，叫做“扁食”，或叫做“餃子”，用來(lái)防凍傷。因?yàn)槟详?yáng)地處中原，慢慢地這個(gè)習(xí)俗輻射到全國(guó)各地。人們用冬至這天吃餃子，不忘“醫(yī)圣”張仲景舍“嬌耳祛寒湯”之恩。關(guān)于吃餃子還出現(xiàn)過(guò)一個(gè)笑話(huà)，在舊社會(huì)，國(guó)民黨的兵都是抓壯丁抓來(lái)的。抓來(lái)以后，就當(dāng)兵了，那時(shí)國(guó)民黨的軍隊(duì)里也是派系林立，互相傾軋，到處都是駐軍。
有不少南方兵也隨著他們的部隊(duì)，到北方中原來(lái)打仗。這一幫子人駐扎在中原某一個(gè)縣城里，有一天當(dāng)?shù)匾粋€(gè)老兵，帶著一個(gè)南方的新兵到大街上遛著逛街玩，到了中午時(shí)分，他們肚子餓了，要吃飯了。這老兵就帶著新兵來(lái)到一個(gè)熟悉的飯店，飯店掌柜一看，是經(jīng)常來(lái)吃飯的老鄉(xiāng)和一個(gè)不認(rèn)識(shí)的軍爺，就上前問(wèn)道“二位軍爺吃點(diǎn)啥？”，這老兵說(shuō)“一人來(lái)兩碗餃子，去個(gè)雀（雀qiao，平聲，方言，暗指男性生殖器）子!"
待四碗餃子端上來(lái)時(shí)，這新兵因?yàn)槭悄戏饺?，從?lái)沒(méi)吃過(guò)餃子，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)餃子，用筷子夾起一個(gè)，吃到嘴里感到很香，很好吃。他心想，我下次一個(gè)人出來(lái)時(shí)，還吃這個(gè)東西。停了一段時(shí)間，這新兵單獨(dú)出來(lái)逛街，到了中午吃飯的時(shí)間，他就想起了上次和老兵一起吃的那個(gè)東西。但他記不清這東西叫啥名子，只記得老兵說(shuō)雀子。
于是，他又來(lái)到了那個(gè)飯店，這飯店的掌柜一看來(lái)了個(gè)當(dāng)兵的，就忙上前笑臉相迎，并問(wèn)道“這位軍爺吃點(diǎn)啥？”，這新兵說(shuō)“來(lái)兩碗雀子帶回去吃!”，飯店的掌柜一聽(tīng)迷糊了，不知這當(dāng)兵的要吃啥。沒(méi)辦法，這飯店的掌柜就讓這當(dāng)兵到后堂去看，自己要吃啥，這當(dāng)兵的一看案板上包的哪么多餃子，說(shuō)就要這個(gè) 。這掌柜的以為當(dāng)兵的買(mǎi)生餃子，回去自己下鍋煮熟再吃，也不敢多問(wèn)，就買(mǎi)給他兩碗生餃子。
這當(dāng)兵的把生餃子拿回去，等到他吃時(shí)，用筷子夾起一個(gè)填嘴里，哇!太難吃了，馬上吐了出來(lái) 。他立刻火冒三丈，心中大怒。他心想，我上次和老兵一起來(lái)吃這個(gè)東西，你們是熟人，就做的好吃，我一個(gè)人來(lái)買(mǎi)，因?yàn)槭巧?，就坑我，做的就吃不成，還惡心人。這新兵氣勢(shì)洶洶地來(lái)到那個(gè)飯店，一進(jìn)門(mén)不論分說(shuō)見(jiàn)啥砸啥。正在這時(shí)，上次陪他一起來(lái)的老兵趕到這飯店吃飯，一見(jiàn)這種情況就連忙上前拉著他，問(wèn)明原因，他一五一十地說(shuō)明了事情的來(lái)龍去脈。
這老兵聽(tīng)后哭笑不得，告訴了他事情的真象。好在他還沒(méi)有砸壞多少東西，就這這新兵也很尷尬，但在那年頭，當(dāng)兵的就是大爺，誰(shuí)也惹不起，飯店的掌柜只好自認(rèn)倒霉。

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