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冬至來臨，家家戶戶都有吃餃子的習(xí)慣。
那么，你知道餃子的來歷嗎？它有哪些典故呢？

東漢末年，張仲景在長沙為官，常義務(wù)為百姓除疾醫(yī)病。
有一年，當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?nbsp;，張仲景思來想去，決定救人，他在衙門口支起大鍋，
熬煮的湯藥，分發(fā)給周圍的百姓。深得百姓的擁戴。
轉(zhuǎn)眼數(shù)年，張仲景離開長沙告老還鄉(xiāng) ，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多百姓饑寒交迫，耳朵都凍爛了。他心里異常難受，決定救治他們。
【關(guān)于餃子的歷史典故和傳說餃子的來歷和典故】他仿照以前的辦法，在南陽東關(guān)的一塊空地上支起大鍋，在冬至那天開張，為窮人看病。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳” ，下鍋煮熟后分給病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。
張仲景將這種藥命名為“祛寒嬌耳湯” 。
人們喝完湯，吃完嬌耳后兩耳變暖，血液通暢。經(jīng)過一段時(shí)間的治療，病人的耳朵痊愈。
張仲景義診一直持續(xù)到大年三十。到初一時(shí) ，為了歡度春節(jié)同時(shí)慶祝耳朵康復(fù) ，當(dāng)?shù)匕傩辗抡諒堉倬暗淖龇?nbsp;，做出嬌耳湯，在初一早上食用。從此，嬌耳（餃子）漸漸成為了人們喜愛的食物之一。后世在冬至和大年初一的早上食用餃子以紀(jì)念張仲景的貢獻(xiàn) 。
有一年，張仲景病了，他自己也知道，自己時(shí)日不多了。
長沙來看望他的朋友希望張仲景百年之后在長沙安身，可南陽的家鄉(xiāng)人不干了，雙方就爭(zhēng)執(zhí)起來。
張仲景說：“生于南陽地，不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩；吃過長沙水，不忘長沙父老情。我死以后，你們就抬著我的棺材從南陽往長沙走，靈繩在什么地方斷了，就把我埋葬在那里好了 ?！?br /> 在那一年的冬至，張仲景走到了生命的盡頭。
當(dāng)送葬的隊(duì)伍走到當(dāng)年張仲景為大家做“祛寒嬌耳湯”的地方的時(shí)候，靈繩忽然斷了。
大家按照張仲景的生前遺囑，就地埋葬。還在墳前為他修了一座廟。
這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
名人簡(jiǎn)介
張仲景(約公元150~154年–約公元215~219年) 。
名機(jī) ，字仲景，漢族，東漢南陽郡涅陽縣(今河南鄧州市)人。
東漢末年著名醫(yī)學(xué)家，被后人尊稱為醫(yī)圣，南陽五圣之一。
張仲景寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。
他確立的辨證論治原則，是中醫(yī)臨床的基本原則，也是中醫(yī)的靈魂所在。

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