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文章插圖
一、食用橄欖油的作用介紹
1，橄欖油本身就非常美味，所以在做許多菜時(shí)無需太多調(diào)料。你只要將食物和油混合，即可靜靜享受橄欖油的特有芳香。
2，用橄欖油制作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出來的低，可以有效地控制體重。
3，橄欖油在高溫下性質(zhì)穩(wěn)定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后，仍然不用擔(dān)心油煙處處，菜肴的味道也清新健康。
4，橄欖油有很強(qiáng)的抗氧化能力，反復(fù)煎炸也不會變質(zhì) 。而且具有極佳的保鮮效果。如把新鮮蔬菜抹上橄欖油或浸泡在橄欖油中，可以大大延長保鮮時(shí)間。
5，橄欖油的吸收率極高，有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，還能刺激膽汁分泌。
6，橄欖油可以軟化血管，對心血管病起到一定的防治作用，還可以降低糖尿病人的血糖含量。
7，橄欖油能促進(jìn)上皮組織的生長，可用于燒傷燙傷的創(chuàng)面保護(hù)，不留疤痕。健美運(yùn)動員和拳擊選手在臺上亮相時(shí)人們看到一個個肌肉發(fā)達(dá)，身上油光锃亮……其秘密是他們的身上涂抹了一層油——橄欖油。
8，橄欖油中所含有的維生素E可以滋潤干性皮膚，又能抑制油性皮膚的皮脂分泌，因而具有調(diào)節(jié)整個皮膚狀態(tài)之功能。
二、橄欖油自制面膜的功效
橄欖油自制美白面膜
資料：糖少許、橄欖油一匙
*：用一匙砂糖和橄欖油混合，然后放入面膜紙浸透敷于臉上
運(yùn)用方法：每周用3次，這款自制面膜不但能收縮毛孔，還有明顯的美白效果。
　蜂蜜+橄欖油
祛斑面膜
【食用橄欖油有什么作用如何利用橄欖油做面膜】資料：橄欖油一匙蜂蜜少許紗布或面膜紙一塊
*：把純橄欖油加熱至37℃左右，再參與適量蜂蜜
運(yùn)用方法：把紗布塊浸在油中取出，掩蓋在臉上，20分鐘后取下，有防止皮膚衰老的，潤膚祛斑除皺之效，適用于皮膚特別枯燥者。
　牛奶橄欖油祛皺面膜
資料：鮮牛奶一大湯匙橄欖油一小匙面粉適量
*：用鮮牛奶一湯匙，加4-5滴橄欖油，面粉適量，調(diào)勻
運(yùn)用方法：將調(diào)好的橄欖油面膜敷在臉上，具有收斂做用，長期運(yùn)用可消除面部皮膚上的皺紋，增長皮膚活力和彈性，使皮膚清爽的光滑，牛奶面膜適用于中老的年婦女或面部皺紋較多的孕產(chǎn)婦。
香蕉橄欖油自制保濕面膜
資料：香蕉一根橄欖油一小匙
*：將一根香蕉放在盤子中用湯匙壓成泥狀，在壓擠進(jìn)程中參與適量特純初榨橄欖油，攪勻后就制成香蕉面膜了。
運(yùn)用方法：這款自制面膜每周做兩次敷臉，可以讓皮膚變得細(xì)嫩光滑。
橄欖油+玫瑰精油抗衰老的面膜DIY
資料：橄欖油10ml玫瑰精油3滴
面膜紙
*：將橄欖油加熱至37度左右，將預(yù)備好的面膜紙放入加熱當(dāng)時(shí)的橄欖油中，取出敷在臉上，大約15分鐘后取下，有很好的補(bǔ)水效果，最后清洗潔凈就可以了。
三、橄欖油怎么吃最健康
當(dāng)然最好的方式是用來抹面包和拌生菜。這樣可以保全橄欖油的全部營養(yǎng)成分。橄欖油符合直接食用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以毫無顧忌地直接進(jìn)口。地中海地區(qū)的居民的早點(diǎn)就是面包和橄欖油。在面包片上(烤過的或者沒有烤過的都可以)倒上橄欖油，略微抹一抹，再撒上少許精鹽，就是非?？煽诘氖称妨?。如果再用橄欖油煎一個雞蛋，加上一杯牛奶，一杯果汁，那就是一餐非常豐富的早餐，而且也不用擔(dān)心吃了雞蛋是否會增加膽固醇，因?yàn)橐呀?jīng)有橄欖油在為你保駕了。
拌生菜的原料可以就地取材，生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等等都可以作為原材料。把它們切成絲或片，加上橄欖油、果酸(或白醋)和少量的精鹽就是一道可以上桌的生菜了。如果你喜歡，還可以加上一些味精、胡椒粉或香菜之類的調(diào)味品。如果你能買到"甜洋蔥"(不太辣的洋蔥)，把它切成絲加進(jìn)去，那就是地道的地中海生菜了。但是，最好的地中海生菜還是橄欖油拌鱷梨。如果你能買到鱷梨，那一定要試一試。
橄欖油也完全可以用來炒菜或煎炸食品。唯一的區(qū)別在于橄欖油比其他實(shí)用油更加耐高溫。不管什么油，在加溫到一定程度的時(shí)候，就會發(fā)生過氧化反應(yīng) 。而過氧化物對人體是非常有害的。所以許多醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家都建議炒菜時(shí)不要把油燒得過熱，盡量少吃煎炸食品，尤其要求煎炸食品剩下的油不要重復(fù)使用。
但是，用橄欖油來炒菜或煎炸食品你就可以放心多了，因?yàn)楸绕鹌渌秤糜?，橄欖油所含抗氧化物要豐富得多，所以在加溫到200-220攝氏度的時(shí)候還不會產(chǎn)生過氧化物。在煎炸食品時(shí)的時(shí)候，如果你用的又是電磁爐能夠控制溫度的話，你就可以放心大膽地品嘗煎炸食品，而且剩下的油也不必倒掉，可以再次使用了。
四、過期橄欖油的用途有哪些
護(hù)發(fā)：洗發(fā)后，于溫水中注入少量本品，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著在頭發(fā)上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗發(fā)液再洗一遍頭發(fā);橄欖油含有維生素B和維生素E，滴適量掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃，同時(shí)還可以防止脫發(fā)、出油、除頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅(jiān)持每周一次，效果更好。
護(hù)手：我們的手背上只有很少的皮脂腺，日常生活中又經(jīng)常暴露在外，因此需要經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)和油脂性成分，否則，肌膚很容易變得干燥。無論夏季還是冬季，身邊準(zhǔn)備一瓶橄欖油，感覺手干燥時(shí)可以涂抹少量橄欖油及時(shí)滋潤雙手，保持雙手的嬌嫩。
釘釘子：在釘子尖上沾點(diǎn)橄欖油，這樣，用錘子釘木板的時(shí)候會更容易。除油漆：刷完房子或者裝修完后，手上通常會沾上寫涂料或者油漆，如果你用不慣帶有難聞氣味的或者有腐蝕副作用的油漆稀釋劑(如汽油)，那么，你可以試試橄欖油，它的潤滑作用能購軟化你的皮膚和油漆，使得油漆及涂料更容易洗掉。
不僅是橄欖油，還有其他許多看似無用的東西，稍加以利用就可以變廢為寶。不僅節(jié)約了資源，還能給我們帶來驚喜。養(yǎng)成不隨手丟棄廢物的習(xí)慣，只要我們稍動腦筋，再動手做一做，生活就會變得精彩許多。沒有了那么多廢棄物，世界也會變得更干凈。

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食用橄欖油有什么作用 如何利用橄欖油做面膜

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