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夏天，適合多吃些木耳，加入2樣一起炒，營養(yǎng)又健康。【適合多吃些木耳木耳可以多吃點嗎】夏天的時候天氣比較炎熱，有一道食材比較適合吃，就是木耳，木耳屬于一種干貨，一年四季都不缺，但是夏天的時候木耳的吃法尤為多。秋冬天氣冷的時候，木耳一般是用來燉菜吃，這樣燉出來的菜熱量高，吃起來口感也會更好，而一到夏天，天氣炎熱，就喜歡吃一些清爽清口的菜品，所以木耳又可以搖身一變做成一些清淡爽口的小涼菜，除了涼拌之外還可以清炒，真的吃法是非常多的。今天就來分享一道木耳的好吃做法，加入兩樣食材一起炒，會使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，吃起來更健康。
這兩樣食材分別是豬肉和黃瓜，看到這幾樣食材，我們會想到一樣名菜，就是木須肉，這個算是簡單版的木須肉，炒出來的味道也很好，因為里面又加入了雞蛋，所以營養(yǎng)價值是很高的，說一下這道木耳的好吃做法，喜歡吃的不妨就做來試試吧！準(zhǔn)保夏天的時候吃起來清脆爽口而且又營養(yǎng) 。
【食材準(zhǔn)備】
木耳，豬肉，雞蛋，黃瓜，鹽，植物油，雞精生抽，料酒，生姜，小蔥。
【烹飪步驟】
①首先把木耳放入清水中浸泡15分鐘，泡木耳的時間千萬不要太長，泡的時間長了尤其是夏天容易出現(xiàn)異味，泡好的木耳把它沖洗干凈，然后放入一個碗中備用。
②豬肉最好是買新鮮的里脊肉，這樣吃起來不肥膩而且新鮮，不需要放入冰箱里冷凍，凍肉不如新鮮的更好吃，把豬肉清洗一下，然后切成薄片放入一個碗中備用。
③黃瓜清洗一下之后去掉黃瓜把，然后斜刀切成滾刀塊，再把它改刀切成菱形的小片，放入碗中備用，把小蔥切成蔥花，生姜切成姜絲。
④把雞蛋提前磕入一個碗中攪拌均勻，攪散之后放置碗中，這一步千萬不能省略，不要把雞蛋磕開直接放入鍋中炒，否則炒出來非常結(jié)硬塊，在鍋中倒油，油溫六成熱放入雞蛋開始炒香，炒成松散的雞蛋塊盛出來備用。
⑤另起油鍋，把油溫?zé)亮蔁?，等油微微冒青煙，這時放入蔥姜爆香，接著放入豬肉開始煸炒，倒入料酒去腥，再加入生抽來提味，快速的翻炒，豬肉炒至八成熟。
⑥這時就把木耳和黃瓜一起放入豬肉里面，翻炒均勻，如果鍋內(nèi)太干可以加入少許的清水讓它燉制一下，炒出來會更有滋味，然后再把雞蛋放進去混合均勻。
⑦最后撒上鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣一道非常美味的炒木耳就做好了，這樣做出來的營養(yǎng)更豐富，口感更加特別，適合夏天來吃，喜歡吃木耳的不妨做來試試吧！
【烹飪小提示】
浸泡木耳的時候，一定要注意時間不要太長，現(xiàn)在是夏天，天氣比較炎熱，如果有菜品長時間泡入水中的話，就容易出現(xiàn)一股異味，所以盡量的在15分鐘之內(nèi)泡完就清洗干凈。

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適合多吃些木耳 木耳可以多吃點嗎

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