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嗨嘍，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對(duì)胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是“涼拌木耳洋蔥”，喜歡這道菜的朋友歡迎關(guān)注我。

導(dǎo)語(yǔ)：木耳和它是一對(duì)，三兩天吃一次，潤(rùn)腸道促消化，女人要常吃我經(jīng)常會(huì)將木耳和洋蔥搭配在一起吃，這兩者都是價(jià)值非常高的食材，可謂是天生的一對(duì)，簡(jiǎn)單搭配做成涼拌菜，不僅是營(yíng)養(yǎng)翻倍，而且還可幫助潤(rùn)腸道、促消化，女人常吃這道菜好處多多，我家時(shí)不時(shí)便要做一道涼拌木耳洋蔥，涼拌菜最重要的便是調(diào)味搭配，大家將其中的小技巧掌握到位，相信你也能做出一道解饞、解膩更過(guò)癮的菜，洋蔥脆爽、木耳軟韌，味道非常好，下面我便會(huì)將其做法分享給大家。
涼拌木耳洋蔥的做法：備用食材：洋蔥半個(gè)，木耳1把，小米辣3個(gè)，青椒1個(gè)，香菜2根，香辣口味沙拉汁1勺，食鹽少許，花椒油少許；
制作過(guò)程：第一步，木耳一把，事先需要放在溫水中，將木耳完全泡發(fā)，泡發(fā)的木耳去掉根部后，將木耳用清水沖洗干凈，在鍋中添上水，水燒開(kāi)；
第二步，木耳放開(kāi)水鍋中焯燙1分鐘，撈出來(lái)，過(guò)一遍涼水，控水待用，香菜2根，擇洗干凈，控水后，將香菜切成小段，青椒一根，洗干凈，去根部；
第三步，青椒去籽，切成小塊，洋蔥半個(gè)，先剝洋蔥外面的干皮，將洋蔥切成絲，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，白芝麻一小把，事先將白芝麻放入炒鍋中；
第四步，小火干炒一會(huì)，將白芝麻炒熟，微微變色立刻盛出，不要炒得太過(guò)頭，將炒熟的白芝麻放涼后待用，待將所有的食材都準(zhǔn)備好便可開(kāi)始拌菜；
第五步，洋蔥、木耳、青椒放一個(gè)容器中，加上香辣口味的沙拉汁，撒上香菜，先將其拌均勻，再淋入少許的花椒油，放上少許的食鹽調(diào)味，拌均勻，最后撒上點(diǎn)白芝麻和小米辣，就可以吃了。
小編總結(jié)：木耳中富含蛋白質(zhì)、維生素和鐵元素，可以很好為人體做補(bǔ)充，尤其是對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，多吃木耳更是有非常好的作用，滋陰養(yǎng)顏、抗衰老等等，而洋蔥中含有的辣素，對(duì)于增加食欲、健脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化等等都有非常好的幫助，我經(jīng)常會(huì)做一道洋蔥拌木耳，兩樣食材非常搭，雖說(shuō)是做一道純素菜，但其價(jià)值卻相當(dāng)豐富，一點(diǎn)也不輸肉菜，這道菜三兩天吃一次更是會(huì)有非常好的作用。
烹飪小技巧：1、木耳泡發(fā)的時(shí)候，記得要用溫水，溫水泡發(fā)的速度快，且木耳的口感也非常好，需要注意的一點(diǎn)是不能因?yàn)樾募倍锰珶岬乃菽径?，否則容易將木耳泡爛，也容易會(huì)破壞其品質(zhì)，所以這點(diǎn)需要注意；
2、木耳焯水時(shí)間不需要太長(zhǎng)，木耳非常容易熟，一般開(kāi)水下鍋大火煮1-2分鐘就足夠了，切洋蔥的時(shí)候，很多人擔(dān)心會(huì)辣眼睛，可將洋蔥事先放在冰箱中冷藏幾分鐘，切洋蔥的時(shí)候會(huì)更加方便些，洋蔥直接生吃價(jià)值會(huì)更高，但有的人不喜歡生味，可將洋蔥下鍋煸炒下，不用放油，干炒便可，微微發(fā)軟便可；
3、調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人的口味搭配，因?yàn)槲矣昧讼憷笨谖兜纳忱淇谖侗容^豐富，所以另外添加的調(diào)味料比較少，大家需要根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)定。
如果你認(rèn)為香辣洋蔥拌木耳的做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏學(xué)習(xí)！
【木耳和洋蔥是一對(duì) 洋蔥與木耳搭配嗎】

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