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一、孕婦是否可以吃苦瓜
孕婦可以吃苦瓜嗎？孕婦適當(dāng)吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當(dāng)吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用，對(duì)治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時(shí)候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。
雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進(jìn)食量，以免過多進(jìn)食苦瓜對(duì)身體造成危害。由于苦瓜性寒涼，可能會(huì)對(duì)人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜，以免引起腹瀉。
另外需要注意：苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的作用。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙。但是，為了慎重起見，孕婦吃苦瓜時(shí)要適量。
二、苦瓜的營(yíng)養(yǎng)和功效
苦瓜又名涼瓜，是廣受人們喜愛的一種蔬菜 ?？喙细缓掷w維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康十分有益 ?？喙暇哂幸韵鹿πc作用：
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用。
2、苦瓜中的維生素C含量很高，有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪*”，能使攝取脂肪和多糖減少 ?？喙线€能清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤(rùn)干燥的皮膚，還有美白和保濕的作用。
三、孕婦吃苦瓜有哪些注意事項(xiàng)
苦瓜對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。
據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道有人認(rèn)為苦瓜中含有奎寧，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。
醫(yī)師認(rèn)為，奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品，確實(shí)有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不計(jì) 。
孕婦作為特殊的人群，不僅要重視加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，適量吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，而且對(duì)膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間，寶寶身體各器官不斷地發(fā)育，需要充足的營(yíng)養(yǎng)供給，懷孕期間若不注重均衡的營(yíng)養(yǎng)，不但胎兒生長(zhǎng)遲滯發(fā)育不良，媽媽產(chǎn)后也更加虛弱，增加營(yíng)養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營(yíng)養(yǎng) 。
四、適合孕婦食用的苦瓜食譜推薦
釀苦瓜
【孕婦是否可以吃苦瓜適合孕婦食用的苦瓜食譜推薦】食譜原料
主料：苦瓜200克，豬肉（肥瘦）200克。
輔料：雞蛋75克。
調(diào)料：鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。
制作方法
1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜（切末）調(diào)勻，成豬肉餡。
2、苦瓜洗凈，去籽。
3、將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中，切成段。
4、鍋內(nèi)下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后。
5、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
適用人群：準(zhǔn)備當(dāng)爸爸的男性。
健康提示：此菜具有清熱解毒，益腎生精的作用，主治無精、少精癥，對(duì)于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
　苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，醬油5ml，鹽2g，油10ml 。
制作方法：
1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_，去籽，再切成塊；牛肉切片，備用。
2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。
健康提示：苦瓜有很好的降糖作用，同時(shí)富含豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可采用涼拌等方法食用。

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孕婦是否可以吃苦瓜 適合孕婦食用的苦瓜食譜推薦

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