蒸糖糕制作方法，如下：
準(zhǔn)備材料：普通面粉150克、白糖15克、酵母1點(diǎn)5克、小蘇打1克、水90克 。
1、在盆內(nèi)加入水，再加入小蘇打、酵母粉、糖混合攪拌均勻 。
2、放入面粉持續(xù)均勻攪拌 。
3、揉成光滑面團(tuán)并進(jìn)行發(fā)酵 。
4、待面團(tuán)發(fā)酵完成后，取出面團(tuán)排氣，并揉成光滑的小面團(tuán) 。
5、將小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形 。
6、另取面粉加水，混合成面糊 。
7、在面糊內(nèi)加入白糖拌勻 。
8、將面糊均勻涂抹至面片上 。
9、面片對(duì)折切段，蓋保鮮膜發(fā)酵至1倍大 。
【蒸糖糕怎么做好吃蒸糖糕的吃法】10、鍋內(nèi)燒水加熱，將發(fā)酵后的面片上鍋，蒸40分鐘后，取出即可 。

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