【醍醐是指什么食物】醍醐是一種中藥的名字，是牛乳制成的食用脂肪 。
醍醐因?yàn)槭蔷珶挸鰜?lái)的油，所以它的制作過(guò)程非常復(fù)雜 。古書(shū)記載說(shuō)：“乳成酪 ， 酪成酥，酥成醍醐 。色黃白作餅，甚甘肥 ?！狈鸾?jīng)《大般涅盤(pán)經(jīng)》記載：“從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐，醍醐最上 ?！?br /> 南北朝的史書(shū)里最早出現(xiàn)了“醍醐”，是一種絕世美食，就是指從酥酪中提制出的油 。這個(gè)東西最早不是我們漢族人發(fā)明的，而是周邊一些少數(shù)民族 ?！段簳?shū)·西域列傳》里就記載 ， 西域的悅般國(guó)有個(gè)風(fēng)俗 ， 每個(gè)人都要把頭發(fā)剪成和眉毛平齊 ， 然后在頭發(fā)上涂上醍醐 ， 一頭秀發(fā)閃閃發(fā)光 ?？梢钥闯鰫偘銍?guó)人很有創(chuàng)造力，把奶油當(dāng)啫喱水用 。

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