根據(jù)個人喜好，釘螺有多種烹飪方法，下面介紹醋辣釘螺的制作方法 。
原料：釘螺0.5千克，適量紅蔥頭、紅辣椒、蒜、姜 。
步驟：
1、紅蔥頭、紅辣椒切片，蒜、姜切末備用；
2、鍋中熱油，先下紅蔥頭炸酥炸香；
3、倒入蒜末、姜末、紅辣椒片爆香；
4、倒入釘螺翻炒五分鐘，再加入醋和醬油一同翻炒，直至釘螺炒熟；
【釘螺怎么煮好吃】5、加入鹽和雞精調(diào)味味，最后加入水淀粉勾芡即可 。

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