【重復(fù)炸的油有什么壞處】重復(fù)炸的油中常存在一些氧化分解物質(zhì)和因高溫作用而產(chǎn)生的有害物質(zhì) ， 對身體健康不利 。如三甘酯、亞硝基吡啶，多環(huán)芳香烴類、不飽和脂肪酸過氧化物等，吃了容易導(dǎo)致人體神經(jīng)麻痹、產(chǎn)生腫瘤，甚至死亡 。

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