用紙巾擦拭表面時(shí) ， 白色的紙巾上如果染上明顯的紅色 。當(dāng)剝開橙子皮時(shí)，手也染上明顯紅色，而顏色較暗的橙子卻沒有這種現(xiàn)象 。這種橙子或橘子可能是被染過色的，如果染色時(shí)間過長、染色劑的量又大的話 ， 色素有可能從果皮滲透進(jìn)入果肉，食用后會(huì)有害健康 ， 提醒消費(fèi)者不要購買染過色的水果 。
鑒別方式：
1、首先，染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細(xì)觀察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn)，一些橙表面甚至有紅色殘留物 。
2、其次，用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色 。此外 ， 染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會(huì)變成紅色；沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的 。
【橘子皮掉色什么原因】3、最后，染過色的橙子 ， 表面摸起來黏黏的；沒染色的橙 ， 摸起來比較自然 。

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