食材用料：西生菜1個(gè)、油適量、鹽少許、糖少許、蠔油、生抽適量、蔥姜蒜適量、干紅辣椒適量 。
做法：
1、西生菜用手撕開放入水中浸泡10分鐘 。
2、洗凈的生菜撈出瀝干水份 。
3、蔥姜蒜切片，紅辣椒切絲 。
【白灼西生菜的做法】4、鍋燒熱加入適量油放入蔥姜蒜，干辣椒爆香 。
5、放入西生菜翻炒勻 。
6、加入少許鹽，糖 ， 蠔油，生抽翻炒均勻 。
7、炒至生菜變色即可出鍋 。

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