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一、圣女果的功效與作用有什么
圣女果在國外被稱為“愛情之果”或“小金果”，是很多人都愛吃的水果，也被當(dāng)做是蔬菜，其口感好，營養(yǎng)價值豐富，看起來也十分誘人，它不但有很強(qiáng)的食療作用，而且還有防癌抗癌等作用，圣女果除了含有豐富的番茄之外，其維生素的含量是普通番茄的1.7倍，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。下面來看看圣女果的功效與作用。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì) ?？纱龠M(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
食療作用：
櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng);
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;
可治口渴，食欲不振。
圣女果的營養(yǎng)價值
【美味圣女果的功效與作用圣女果的功效與作用】圣女果的營養(yǎng)價值極高，這里來介紹一下：
第一：圣女果可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發(fā)育。
第二：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。
食物相克：
1、櫻桃番茄忌與石榴同食。
2、青果不可食用，因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。
3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
適合人群：
一般人群均可食用。
1.尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀;
2.急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
圣女果的確是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，圣女果的功效與作用上面已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹，但是大家也要注意食用人群，以及食物相克的原則，不可因為食用圣女果不當(dāng)，而引起不良反應(yīng)，尤其是腸胃不好的人，吃任何東西都要謹(jǐn)慎，以免影響到胃腸功能。
二、經(jīng)期到底可以吃圣女果嗎
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗 ?，F(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
【營養(yǎng)功效】番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
番茄味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。
經(jīng)期可以吃番茄。
圣女果的藥用價值和食用價值都是非常的顯著的，并且圣女果比較的多汁，所以經(jīng)常吃的話就不會讓自己感覺到上火的情況出現(xiàn)，尤其是有一些腎部疾病的人們更加的應(yīng)該要多吃一些這樣的食物，特別是在月經(jīng)期間的時候是可以去吃圣女果的，不用受到任何的禁忌的。
三、涼拌圣女果的做法有哪些呢
圣女果俗稱小番茄，還有櫻桃小番、珍珠小番茄之稱，既是一種蔬菜，還是在水果界中非常受廣大女性朋友歡迎的一種水果哦。圣女果實的直徑約有1～3厘米長，它的顏色鮮紅碧透，味道清甜，沒有核，口感非常好，而且營養(yǎng)價值高也非常高，在食用與觀賞中具有著獨特的特點哦。非常受廣大消費(fèi)者青睞。圣女果具有健胃消食，生津止渴，涼血平肝，清熱解毒，健胃消食等的功效 ?，F(xiàn)在就隨著小編一起來詳細(xì)了解圣女果的功效與作用有哪些。
圣女果的功效與作用—保護(hù)視力
隨著科學(xué)的進(jìn)步，生活水品的提高，電腦現(xiàn)在普及到各家各戶，在工作中更是離不開電腦。我們長時間看著電腦屏幕，眼睛會干澀發(fā)癢，而且非常容易疲勞。是因為我們的眼睛視網(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫素，它是由視蛋白與維生素A結(jié)合而成的。而且電腦屏幕的光波會損傷我們眼睛里的視紫素，持續(xù)時間過長的話，眼睛就會有疲勞感、眼睛干澀發(fā)癢、眼屎增加等癥狀。因此經(jīng)常在電腦面前工作時間長的朋友們應(yīng)該多食用圣女果，圣女果的功效能夠更好的保護(hù)我們的視力。
四、圣女果是不是轉(zhuǎn)基因食品呢
小番茄(圣女果)的前世今生
現(xiàn)在市面上的小番茄正式叫法是櫻桃番茄(CherryTomato)，經(jīng)過育種后比其野生祖先要好吃的多，而且沒有那么嬌氣，在很多地方都可以種。
我國大陸地區(qū)引入櫻桃番茄是在90年代，從臺灣引進(jìn)過來的。當(dāng)時引進(jìn)的是臺灣栽培的一個品種，品種名叫“圣女”(比如現(xiàn)在常見的蘋果品種是“紅富士”)，所以很多地方都把這種小番茄叫做圣女果。
櫻桃番茄品種很豐富，也有很多五顏六色的品種，外國很流行櫻桃番茄套裝，是種來觀賞的。
小番茄(圣女果)真的是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎?
小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因為個頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。
圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)，其實野生的板栗、核桃、蘋果等也都遠(yuǎn)小于常規(guī)栽培品種。
人類馴化野生植物一般是為了提高產(chǎn)量，主要做法是增大果實，但隨著人們對食品要求的多樣化，出現(xiàn)了很多小型化的瓜果蔬菜，小黃瓜、小南瓜等，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜，與轉(zhuǎn)基因無關(guān) 。
結(jié)論：小番茄(圣女果)小小的個頭兒，恰恰是原始番茄品種的特性，和轉(zhuǎn)基因可扯不上關(guān)系，更沒有證據(jù)表明其有致癌風(fēng)險。
小小的圣女果個頭雖小可其中富含的品種，特征和轉(zhuǎn)基因的食品，所以很多人擔(dān)心講轉(zhuǎn)基因食品吃了會對身體有傷害，其實大家不必要擔(dān)心，圣女果是番茄中的一種，其中的培育方法和大番茄不同，所以也不必再擔(dān)心是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品了。

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