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一、桔梗的功效與作用
桔梗是藥食兩用大宗家種藥材，是個(gè)生產(chǎn)周期和行情周期特別明顯的品種，從來都是一個(gè)人氣很旺的品種和不甘寂寞的行情熱點(diǎn) 。桔梗食用量也很大，主要用于休閑小菜，也是出口創(chuàng)匯的主要藥材之一。桔梗藥用量大約在5000噸以上，總用量也將達(dá)到萬噸級(jí)別。
桔梗是一種非常名貴的食材，一是因?yàn)槲镆韵橘F，二是因?yàn)槠淇梢匀胨?，達(dá)到防病治病的功效。那么，具體來講，桔梗的功效與作用有哪些呢?主要用于潤(rùn)肺、止咳、祛痰、排膿等方面，之一種天然的養(yǎng)生食品，值得推薦。
1、天然養(yǎng)生
開宣肺氣：桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前、甘草各3克，陳皮6克。上述藥材研為末，每次服6~9克開水調(diào)下。
2、清熱宣肺、利咽止咳
桔梗荊芥粥：桔梗12克，荊芥9克，甘草6克，粳米60克。前3味藥材用紗布包好水煎去渣，加粳米煮粥吃。
3、潤(rùn)肺止咳
桔梗燉豬肺：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個(gè) 。將豬肺切成塊狀，反復(fù)用手?jǐn)D壓，除去泡沫，洗凈放入清水中煮開，撈出放入燉盅內(nèi);將桔梗、紫苑、杏仁、花旗參、地骨皮洗凈放入燉盅內(nèi)，加適量水隔水燉3小時(shí)左右，調(diào)味后即可食用。
4、疏風(fēng)清熱、宣肺止咳
桔梗冬瓜湯：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、鹽、蒜末、蔥花、醬油、雞精各適量。將冬瓜洗凈、切塊。鍋中放油燒熱，放入冬瓜煸炒后，加適量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以鹽、蒜末等調(diào)料調(diào)味即成。
桔梗常常不會(huì)單獨(dú)食用，而是與其他的食物混合在一起，以便達(dá)到更好的治療功效和作用，那么，桔梗與哪些食物搭配能起到很好的養(yǎng)生保健功效與作用呢?這些食物包括很多，比如冬瓜、豬肺、荊芥、甘草、白前等，都是很好的桔梗的搭檔，對(duì)人體健康價(jià)值很高。
二、桔梗甘草茶的功效有哪些呢
1、桔梗甘草茶有效潤(rùn)嗓
簡(jiǎn)單的中藥，如甘草和桔梗，具有潤(rùn)肺化痰的效果，能對(duì)呼吸道起到很好的保護(hù)作用。
這兩味藥出自東漢末年著名中醫(yī)家張仲景的著作《傷寒雜病論》，是桔梗湯中的代表藥。平常喝可以當(dāng)作保養(yǎng)，幫你健肺補(bǔ)氣潤(rùn)嗓。由于味道甘甜，可以泡成茶飲隨時(shí)飲用，具體用法如下：取桔梗3克，甘草6克，用熱水燜上20分鐘即可飲用。
2、潤(rùn)嗓的偏方
如果咳嗽不停，伴有咽喉疼痛、咳痰，除了桔梗、甘草，還可以適量加上一兩個(gè)胖大海，如果持續(xù)干咳又伴隨聲音沙啞，就可以再搭配玄參3克、麥冬3克，一起用熱水燜上20分鐘即可飲用。
護(hù)嗓偏方也可以試試黃芪3克、白術(shù)3克、防風(fēng)3克、沙參3克、紅棗2枚等泡成茶喝，黃芪、白術(shù)、防風(fēng)能益氣固表，沙參可以養(yǎng)陰潤(rùn)燥。紅棗健脾調(diào)和藥性。
桔梗甘草茶中富含有一定的藥用價(jià)值，對(duì)治療咳嗽不停，咽喉腫痛，惡心嘔吐有著很好的作用，尤其是在做茶的時(shí)候配上一兩個(gè)胖大海，還可以治療持續(xù)性的干咳，反復(fù)性的氣管炎，也是冬季預(yù)防干燥性咳嗽最佳的飲品之一。
三、桔梗止咳糖漿的功效
桔梗在方中的作用為：宣肺化痰，利咽排膿，可用于痰多咳嗽，呼吸道感染所引起的咳嗽。小兒止咳糖漿的主要成份為：甘草流浸膏，桔梗流浸膏，橙皮酊，氯化銨，具有理氣化痰的效果,常用于普通病毒性感冒等上呼吸道感染引起的咳嗽，多痰等;不過對(duì)于呼吸道感染者必須合并抗菌消炎藥才能起到標(biāo)本兼治的功用!忌辛辣海鮮蛋類及油膩食物。
服用藥物注意事項(xiàng)：
1.忌食生冷辛辣食物。
2.本品含氯化銨。肝腎功能異常者慎用;消化性潰瘍患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
3.患有高血壓、心臟病等慢性病者均應(yīng)慎用。糖尿病患兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
4.2歲以下用量應(yīng)咨詢醫(yī)師或藥師。
5.服藥3天癥狀無改善者，應(yīng)及時(shí)就醫(yī) 。
6.本品不宜久服。
7.對(duì)本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
8.本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
9.兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。
10.請(qǐng)將本品放在兒童不能接觸的地方。
11.如正在使用其他藥品，使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。
四、桔梗的藥性有哪些
①祛痰作用麻醉犬口服煎劑1克/公斤后，呼吸道粘液分泌量顯著增加，作用強(qiáng)度可與氯化銨相比。
另有報(bào)道認(rèn)為其作用強(qiáng)于遠(yuǎn)志而次于美遠(yuǎn)志，而用酚紅排泄測(cè)定法時(shí)，其作用比遠(yuǎn)志弱。
對(duì)麻醉貓，也有促進(jìn)呼吸道粘液分泌的作用。
祛痰作用主要由于其中所含的皂甙所引起，小劑量時(shí)能刺激胃粘膜，引起輕度惡心，因而反射地增加支氣管的分泌。
按照溶血作用強(qiáng)弱的比較，認(rèn)為野生桔梗比栽培的作用強(qiáng)，未剝皮的比剝皮的作用強(qiáng)得多，紫花的比白花的作用稍大，生長(zhǎng)2年的作用最強(qiáng)，1年的次之，3年的作用最小。
與遠(yuǎn)志相比，桔梗的溶血作用較弱。
②其他作用家兔內(nèi)服桔梗的水或酒精提取物均可使血糖下降，對(duì)四氧嘧啶引起的家兔糖尿病，降低血糖的作用更加顯著，肝糖原的降低在用藥后亦可恢復(fù) 。
桔梗皂甙能降低大鼠肝內(nèi)膽甾醇含量及增加類甾醇和沒食子酸的分泌，因而對(duì)膽甾醇代謝有影響。
體外試驗(yàn)水浸劑對(duì)絮狀表皮癬菌有抑制作用。
【日常桔梗的功效與作用桔梗的食用方法有哪些】

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