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文章插圖
一、蘋果有何功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
【蘋果有何功效與作用蘋果食用注意事項(xiàng)介紹】1、補(bǔ)血：鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
2、保養(yǎng)肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。
3、保護(hù)心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個(gè)蘋果不容易得心臟病。
4、蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠則是個(gè)“兩面派”，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。
5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。研究發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
6、美白養(yǎng)顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)潤有光澤，起到美容瘦身的作用。
二、蘋果有哪些營養(yǎng)價(jià)值
蘋果中含有多種維生素及礦物質(zhì)，是大腦必須的營養(yǎng)成分，能夠提升記憶力，促進(jìn)人體的生長發(fā)育。同時(shí)，蘋果還具有生津止渴、健脾益胃等功效。
另外，蘋果還可以緩解不良情緒、提神醒腦，在經(jīng)過一整天的緊張工作之后，拿一個(gè)蘋果聞一聞，身心會(huì)舒暢許多。
除卻這些，蘋果還有下面這些營養(yǎng)價(jià)值：
1、蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
2、未成熟或半熟的蘋果，具有防輻射的作用，并且蘋果的防輻射作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。
3、具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
4、多吃蘋果能預(yù)防感冒，常吃蘋果的人患感冒機(jī)率會(huì)低很多。
5、多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
6、蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。
7、蘋果還能防癌，防鉛中毒。
8、吃蘋果能減肥。蘋果中含有的一些酸性物質(zhì)，是能幫助消化的，且有助于體內(nèi)毒素和垃圾的及時(shí)排出。
三、蘋果的食療方法介紹
蘋果不僅生吃有營養(yǎng)，還可以做成藥方治療一些疾病。下面我們就來看看蘋果能治療哪些疾病，藥方又是什么。
一、治療小兒腹瀉
做法：取蘋果若干，用開水洗凈，削皮，隔水蒸熟，搗爛成泥。
服法：每日4次，每次約一百克，一歲以下嬰兒每次約50克，每日服3-4次，需要注意的是，這期間不宜食用其他食物，待癥狀好轉(zhuǎn)后可適當(dāng)減少服用次數(shù) 。
功效：益脾健胃，厚腸止瀉。還適用于經(jīng)常大便溏薄。
制作指導(dǎo)：將削掉皮的蘋果浸于涼開水里，可防止氧化使蘋果清脆香甜。
二、治療前列腺炎
前列腺炎患者每天食用3—5個(gè)蘋果，或者經(jīng)常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺液中鋅蛋白的鋅成量，從而提高了前列腺的抗菌、殺菌能力。以達(dá)到治療及預(yù)防前列腺炎的目的！
三、蘋果生吃治療便秘，熟吃治療腹瀉。
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠未經(jīng)加熱有軟化大便、緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
四、蘋果食用注意事項(xiàng)介紹
多吃蘋果不僅能減肥助消化，還能給大腦補(bǔ)充必須的營養(yǎng)，在增強(qiáng)記憶力的同時(shí)還能促進(jìn)人體的生長發(fā)育，并有預(yù)防多種疾病的作用。但是蘋果也不是隨便吃的，還是需要注意一些問題。例如：
1、蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。
2、蘋果不宜多吃，每天吃1-2個(gè)就夠了，多了容易使體內(nèi)的酸性物質(zhì)過多，不利于酸堿平衡。
3、男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)該多于女性，因?yàn)樘O果有降低膽固醇的作用。
4、在吃蘋果的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，不僅有利于消化，對減少人體疾病也是大有好處。
5、切忌飯后吃水果，容易影響到人體的消化功能，使機(jī)體形成依賴性，造成消化類的疾病。
6、蘋果富含糖類和鉀鹽，有腎炎或是糖尿病患者不宜多吃。
7、潰瘍性結(jié)腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。
8、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果
9、冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
只有在了解這些注意事項(xiàng)之后，才不會(huì)因?yàn)槌蕴O果而引起身體不適，并拒絕食用蘋果。

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