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一、懷孕不能吃的東西有哪些
【懷孕不能吃的東西有哪些孕婦飲食禁忌】我們都知道孕婦是個特殊群體，在很多細節(jié)上都需要多加小心，這樣才能保障自身和胎兒的健康與安全，日常飲食也是如此。那么，懷孕不能吃什么，這樣的事項一定要了解清楚。
在日常生活中，每個食材都有其自身的營養(yǎng)價值，但一旦不新鮮、發(fā)芽、未煮熟，或是采用非常規(guī)手段催熟后，就可能會產(chǎn)生毒素，危害到身體健康。孕婦做為特殊群體，如果不小心食用到這些食物，其輕則可能會影響準媽媽的腸胃健康，重則可能會威脅母嬰安全。因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。
　1、生豆類
四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
　2、生豆?jié){
生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì) ，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯
馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。
6、青西紅柿
青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
7、腐爛的生姜
腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的* 。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
　8、生竹筍
新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
如果孕婦對某種很想吃的食物猶豫不決，不妨咨詢醫(yī)生，請?？漆t(yī)生根據(jù)自身狀況來判斷能否食用這種食物以及食用的頻率。需要說明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕婦并不適宜過多食用。比如說螃蟹、薏米等。
9、桂圓
盡管桂圓營養(yǎng)豐富，是上好的補品，但妊娠期間應(yīng)該少吃或不吃，因為其性溫大熱，而孕婦往往懷孕后易陰虛產(chǎn)生內(nèi)熱，再食桂圓會熱上加熱，造成孕婦大便干燥，口舌干燥而胎熱，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)陰道出血、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。
10、香蕉
性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
二、懷孕時應(yīng)慎吃的食物有哪些
　1、蘆薈：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導(dǎo)致流產(chǎn) 。
　2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應(yīng)慎吃。
3、薏米：中醫(yī)認為薏米質(zhì)滑利，且對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性，故應(yīng)慎吃。
　4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而滑利，對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn) ，故應(yīng)慎吃。
　6、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應(yīng)慎吃。
　7、甲魚：由于甲魚性味咸寒，有較強的通血絡(luò)、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應(yīng)慎吃。
　8、辣椒：適量吃辣椒對人攝取全面的營養(yǎng)成分有好處。但過量進食辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對禁止食用。
　9、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調(diào)味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。
三、懷孕時必須的營養(yǎng)
1.蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的主要成分，蛋白質(zhì)中的氨基酸對胎兒腦細胞發(fā)育也很重要。孕婦缺少蛋白質(zhì)會影響垂體促性腺激素，使雌激素及孕酮減少，嚴重者可導(dǎo)致妊娠中斷。一般來說，成人每千克體重每天需要1克蛋白質(zhì) ，而胎兒每千克體重每天需要3克蛋白質(zhì) ，在妊娠晚期更需要儲存一定量的蛋白質(zhì) ，以供分娩和哺乳所需。含蛋白質(zhì)較多的食物有肉、魚、蛋、奶、豆類等，其中蛋類和乳類的蛋白質(zhì)最容易被人類消化吸收。
　2.脂肪
脂肪能供給能量，而且是細胞的重要組成物質(zhì) 。孕婦每天應(yīng)在膳食中補充20～30克脂肪，但最好不要超過50克，以免增加肝臟負擔(dān)或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
　3.糖類
糖類是碳水化合物，是人體熱量的主要來源，對孕婦的健康和胎兒的發(fā)育非常重要。糖類廣泛存在于面粉、大米、大豆、水果等食物中，每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量。
4.礦物質(zhì)
①鈣：鈣是形成骨骼和牙齒的重要成分，可增強母體血液的凝固性，安定神經(jīng) ，防止疲勞，孕期鈣的攝入量應(yīng)是平常的兩倍。一旦母親缺鈣，胎兒健康首先受到影響。如果缺鈣時間長則更嚴重，胎兒會出現(xiàn)骨質(zhì)鈣化不良，體重下降。因此，孕婦在妊娠前就應(yīng)多吃含鈣豐富的物質(zhì) ，如乳類、排骨、蝦皮等。
②鐵：鐵是造血原料，胎兒通過胎盤的主動轉(zhuǎn)運作用從母體血漿中攝取鐵。如果鐵補充不足，可造成母體生理性貧血，嚴重者導(dǎo)致嬰兒出生時貧血。孕婦如有貧血癥，生產(chǎn)時易出現(xiàn)低熱或出血等合并癥，且產(chǎn)后體能恢復(fù)緩慢；胎兒易感染，抵抗力差，生長發(fā)育遲緩。孕前一定要攝取足夠的鐵質(zhì) ，含鐵豐富的食物有：牛奶、豬肉、雞肉、雞蛋、大豆、海藻類等。
?、垆\：人體內(nèi)重要的酶系統(tǒng)幾乎都離不開鋅。膳食中的鋅進入人體后會調(diào)節(jié)細胞分化，進而影響生長發(fā)育。
　5.維生素
①維生素A：母體維生素A缺乏可引起胎兒先天性畸形。維生素A維護正常視覺功能，促進人體生長發(fā)育，保護免疫系統(tǒng)功能完整性及骨質(zhì)正常代謝，預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
②B族維生素：包括維生素B2、維生素B6、維生素B12 。維生素B2缺乏可引起口腔炎、角膜炎、皮膚病。孕婦缺乏維生素B2可造成妊娠高血壓綜合征和胎兒發(fā)育不全。維生素B6與蛋白質(zhì)和脂肪代謝的關(guān)系非常密切。維生素B12對于遺傳物質(zhì)的合成有重要作用，對細胞——尤其是腦細胞的發(fā)育和成熟尤為重要。
?、劬S生素C：維生素C的作用是促進人體對鐵的吸收，促進白細胞的吞噬功能，增強人體免疫能力，維護人體抗過敏能力，維持激素分泌的平衡，促進細胞正常代謝，加強血液的凝固及增加抵抗力。
④維生素D：維生素D促進身體對鈣的吸收和在骨中的沉積，還具有免疫調(diào)節(jié)功能，可以改變?nèi)梭w對感染的反應(yīng) 。維生素D存在于動物肝臟、魚肝油和蛋類等食物中，日光照射皮膚可幫助合成維生素D 。
四、懷孕時的禁忌
　禁忌一：懷孕時吃冷食
有人說孕婦在懷孕后出生冷食物會對寶寶氣管不好，這種說法是錯誤的，生冷食物與寶寶的氣管發(fā)育沒有直接的關(guān)系，但是生冷食物大多未經(jīng)過高溫的處理，孕婦食用過多會引起腹瀉、腸胃不適等癥狀，嚴重時會直接影響到子宮，因此孕婦應(yīng)該盡量不使用生冷食物。
禁忌二：孕婦吃麻辣鍋
相信很多孕婦都喜歡吃麻辣鍋，那么孕婦食用麻辣食品應(yīng)不應(yīng)該呢？對胎寶寶來說，孕婦具有對外來食物篩選過濾的功能，除非攝取過量的辣食，不然是不易對胎兒造成影響。
　禁忌三：孕婦喝醋
或許有一些老人家阻止家中的孕婦喝醋，因為怕孕婦喝醋會導(dǎo)致流產(chǎn)或畸胎。由于人體對于外來食物的調(diào)適能力很強，要讓體質(zhì)完全酸化或堿化并不件容易的事，所以在某種程度來說，喝醋會流產(chǎn)是無稽之談。
禁忌四：孕婦吃蛋
據(jù)悉，多數(shù)寶寶對蛋過敏的原因為蛋類食物中的蛋白質(zhì)在食用后會分解成氨基酸，而氨基酸會提高組織胺等致敏物質(zhì)的濃度，進而誘發(fā)過敏的情形，此與準媽媽在孕期吃蛋沒有太大關(guān)系。
　禁忌五：孕婦吃木瓜
有些地區(qū)是不建議孕婦吃木瓜，因為擔(dān)心食用木瓜后，寶寶出生后黃疸情況會比較嚴重。因木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應(yīng)完全戒除，因為它不但對胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn) 。
禁忌六、孕婦喝碳酸飲料或咖啡
*會透過胎盤對胎兒造成負面影響，例如出生后寶寶容易躁動、愛哭等，但這僅限于攝取過量的情形。此外，過量的*也會促使孕婦的腎臟釋出兒茶酚胺，增加血管收縮，引起子宮胎盤血液循環(huán)不良。
　禁忌七：抽煙和喝酒
抽煙在臨床上已經(jīng)證實會對胎兒造成負面的影響，特別是香煙燃燒的煙霧中，含有尼古丁、鉛等會導(dǎo)致胎兒畸形的物質(zhì) ，例如懷孕前3個月抽煙會提高胎兒兔唇的機率，有煙癮的孕婦一定要完全戒除。

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