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曾經(jīng)，春天是個讓我又愛又怕的季節(jié) 。喜歡過春天，是因為春季到處生機勃勃，有很多蔬菜新鮮又便宜，又能大飽口福了，可我又怕過春天，春寒料峭，人總會無精打采，臉色蠟黃、不想吃飯，沒做什么還是覺得很累。幸虧得到姑姑指點，春季該吃的不只是時令蔬菜，還有生姜！自從養(yǎng)成每天吃點生姜的習(xí)慣，就解決了我的煩惱。下面就分享給您一個生姜的吃法：春天別忘了吃生姜，教你簡單做法，放一年都不壞，隨吃隨取真省事。
“早上吃生姜，勝過喝參湯”的諺語耳熟能詳，但要是問起春天為什么要吃生姜，未必人人都說得出來。我們通常以為，春天到了，我們就不會再被寒冷所困。殊不知初春季節(jié)乍暖還寒，潮濕多雨，我們的脾胃會更加虛寒 。生姜中含維生素E、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)，生姜中的姜辣素恰恰可以驅(qū)寒暖胃。
春天吃生姜好處多，在菜市場遇到新鮮的生姜，我都會多買些。那您知道，春季，生姜怎么吃才好嗎？
用生姜做成的特色美食有很多：比如姜撞奶、姜棗膏，這些用生姜做出的美食都風(fēng)味獨特 ?？捎械呐笥严勇闊?b>有沒有更簡單省事的生姜吃法呢？還真有！
下面就給大家分享一道：橘皮炒姜絲。將炒好的姜絲用紅糖沖水飲用，春天常喝好處多，大人小孩都可以喝點喲。您可以一次多炒些存在罐子里，放一年也不壞！橘子皮炒姜絲的做法非常簡單，但還是有些小技巧要知道的：生姜要不要去皮？姜絲和橘子皮炒到什么火候剛剛好？荷包會在下面的制作步驟中為您詳細(xì)解答。
姜絲炒橘子皮怎么做？下面就把制作方法整理出來給大家。
所需食材有：生姜、橘子皮和紅糖。生姜雖然有諸多的好處，但并非所有人都適合食用。如果您不知道自己能否吃生姜，可以留言給我。
先用清水把生姜打濕，撒上一小勺食鹽。用一個白色的牙刷反復(fù)刷洗，這樣可以清洗掉生姜表面的泥土。用鹽搓洗干凈后，再用清水沖洗干凈備用。
生姜清洗干凈后，控干水分。先把生姜切成薄一些的片兒，再把生姜片切成細(xì)絲。帶著姜皮不容易上火，所以這里不用去掉姜皮。
處理好生姜以后，我們用鹽把橘子皮搓洗干凈，再用清水沖洗幾次，放在案板上將其切成細(xì)絲備用。
用一個無水無油的鍋，將橘子皮倒入鍋中開始中火翻炒。炒制過程中，要不停地用鍋鏟翻動。
翻炒大約5分鐘左右，倒入生姜絲繼續(xù)翻炒。當(dāng)生姜也已經(jīng)明顯脫水后，改成小火繼續(xù)煸炒，直到生姜炒干了水分就可以關(guān)火了。
把生姜橘皮絲盛出后自然放涼。我們再準(zhǔn)備一個無水無油可以密封的罐子，將橘子皮和生姜絲裝入罐中密封保存起來就可以了，隨吃隨取，很省事。姜絲炒橘子皮怎么喝呢？
需要喝的時候，我們在杯子中加入2小塊紅糖，加入適量的生姜橘皮絲，倒入開水，沖泡一會兒就可以喝了。
小提示：
有朋友問：直接把生姜和橘子皮泡水喝不就行了，何必多此一舉呢？只有經(jīng)過高溫炒制的橘子皮和生姜中的營養(yǎng)才更容易被吸收，并且經(jīng)過高溫炒制后才能長時間保存，一年都不會壞。
姜絲橘子皮水什么時間喝好？喝多少好？上午飲用，午餐后或晚餐都不要再喝了。每次沖泡一勺即可。
春天別忘了吃生姜，教你簡單做法，放一年都不壞，隨吃隨取真省事。自制姜絲炒橘子皮，沒有防腐劑和添加劑。我每次都會多炒出一些來，裝在罐子里隨吃隨取，別提多方便了。
常言道：飯不香，吃生姜。春季沒事兒吃點生姜，您就會發(fā)現(xiàn)，自己的臉色變紅潤了，手腳不冰涼了，吃飯香了，睡得也踏實了，總之益處頗多，春季真的很需要呀！您去菜市場時，碰上新鮮的生姜也別錯過喲。
“姜絲炒橘子皮”分享就到這里，生姜的做法您學(xué)會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！
【春天別忘了吃生姜春季吃生姜】

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