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文章插圖
一、蜂王漿有哪些功效與作用
功效
1、輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來，胰島素樣肽類是治療糖尿病的特效藥物。
2、抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用，它對細(xì)胞的修復(fù)以及再生具有很強(qiáng)的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。
3、降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達(dá)10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。
4、控制血管擴(kuò)張、降低血壓。這個(gè)結(jié)論來自于其所含的10-羥基-癸烯酸（王漿酸）以及王漿主要蛋白-1 。
作用
（1）改善營養(yǎng)、補(bǔ)充腦力：蜂王漿中含有大量的營養(yǎng)素，經(jīng)常食用能改善營養(yǎng)不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強(qiáng)，情緒得到改善。
（2）提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時(shí)間后，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機(jī)率減少了。
（3）預(yù)防治療心腦血管疾?。洪L期服用蜂王漿對三脂異常癥、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。
（4）治療貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有強(qiáng)壯造血系統(tǒng)，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用于輔助治療貧血等疾病。
二、蜂王漿的味道是什么樣的
蜂王漿屬于高級的蜂產(chǎn)品，在人們的印象中，蜂王漿的作用好像比蜂蜜還要好，因?yàn)槲覀兌贾?，蜂王漿的價(jià)格比蜂蜜要高很多。蜂蜜不僅保健功效很好，更有甘甜可口的味道，所以一些沒有吃過蜂王漿的人認(rèn)為蜂王漿的味道也很甜，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，蜂王漿并不像蜂蜜那樣可口，那蜂王漿的味道是什么？
并不是所有的高級營養(yǎng)品都有很好的味道，蜂王漿就是這樣，如果您吃過蜂王漿，您就會(huì)知道，這個(gè)東西的味道跟蜂蜜簡直一點(diǎn)邊都挨不上，蜂蜜甘甜可口，這個(gè)蜂王漿的味道用五味雜陳形容可能不為過，有酸味、澀味、辣味、還有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，但是淹沒在前面的3種味道之中，有些人很喜歡，有些人卻難以下口。
對于難以下口的朋友，有一個(gè)方法可以讓讓蜂王漿變得相對好喝一些。那就是和蜂蜜混合沖服，這種方法可以大大緩解蜂王漿的酸澀味，因?yàn)橛蟹涿鄣奶鹞吨泻?，不要?dān)心蜂蜜會(huì)影響蜂王漿的作用，其實(shí)蜂蜜和蜂王漿混合，功效會(huì)更好一些。
三、蜂王漿如何分類
蜂王漿在我們的生活中很常見，它同蜂蜜一樣，營養(yǎng)價(jià)值很高，但是卻不能用開水來沖服，這樣營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大的被破壞掉。當(dāng)朋友們購買蜂王漿時(shí)，往往會(huì)隨便選擇其中的一種，但其實(shí)蜂王漿也分為很多很多種類的，朋友們?nèi)绻涣私?，可以隨小編一起來認(rèn)識下面的種類介紹：
1按蜜粉源種類分類
通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。例如，在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿，刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理，還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。
2按色澤分類
不同蜜粉源花期所生產(chǎn)的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色，刺槐漿為乳白色，紫云英漿為淡黃色，蕎麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等 ?？赏ㄟ^蜂王漿的顏色，來區(qū)分是什么蜜粉源花期生產(chǎn)的。
3按生產(chǎn)季節(jié)分類
一般在5月中旬以前生產(chǎn)的蜂王漿可歸為春漿，5月中旬以后生產(chǎn)的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質(zhì)量最好的蜂王漿，尤其是第一次生產(chǎn)的蜂王漿質(zhì)量最為上乘，王漿酸含量高。秋漿色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃，但質(zhì)量則比春漿稍次。
4按蜂種分類
根據(jù)產(chǎn)漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿，前者產(chǎn)自中華蜜蜂，后者產(chǎn)自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿產(chǎn)量遠(yuǎn)低于西蜂漿。目前市場上*的絕大部分是西蜂漿。
四、怎樣鑒別蜂王漿的好壞
蜂王漿在我們的生活里很常見，朋友們多少也都一定了解些知識，對于大家伙來說，蜂王漿的功效及作用雖然很重要，但是如何辨別真?zhèn)胃匾?。不少市民辛苦的購買蜂王漿，但是不料買回來的卻是假冒偽劣產(chǎn)品，這對于人們的健康來說也是很有害處的，那么如何鑒別蜂王漿的好壞呢？
1.市場銷售識別
對于市場上銷售的成品王漿，由于劑型多樣，因此比較難說。一般來講，做為普通消費(fèi)者，可以從以下幾個(gè)方面來甄別：
第一，產(chǎn)品的原料來源地。中國是世界上蜂王漿產(chǎn)量最高、出口最多的王漿產(chǎn)地，王漿質(zhì)量又以青海青藏高原為最佳上乘品，王漿酸含量世界最高。
【蜂王漿有哪些功效與作用怎樣鑒別蜂王漿的好壞】第二，看產(chǎn)地及生產(chǎn)廠家。好的生產(chǎn)廠家會(huì)對蜂王漿及時(shí)的保鮮，這樣在蜂王漿到大消費(fèi)者手中的時(shí)候蜂王漿的營養(yǎng)可以保存的更好。
第三，看中國或國際批文。這是政府控制方面的。
應(yīng)選擇具有三證（營業(yè)*、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證）的正規(guī)商店或蜂產(chǎn)品專賣店，可保障產(chǎn)品質(zhì)量。切記不可購買三無蜂王漿（無廠名廠址商標(biāo)、無批準(zhǔn)文號、無生產(chǎn)日期）。2.進(jìn)行品質(zhì)實(shí)驗(yàn)
一是加了淀粉的蜂王漿制品的鑒別：在實(shí)驗(yàn)的蜂王漿制品里滴入一到兩滴碘酒，純王漿制品遇碘后呈淺黃色或橙黃色，摻了淀粉的蜂王漿制品遇碘則變成藍(lán)色或紫色。
二是摻了乳制品蜂王漿的鑒別：將實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品與數(shù)滴食用堿在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳制品。

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