【過夜的蝦還能吃嗎】如果是煮熟的蝦，過夜是不能吃的 。建議以后買蝦的時候盡量吃新鮮的，不要吃過夜的，隔夜的不如新鮮的好吃 ， 而且營養(yǎng)也沒有新鮮的營養(yǎng)價值高 。而且不存不當會變質(zhì)，還會產(chǎn)生有害的物質(zhì) 。
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時 。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會損傷肝、腎功能 。
而放冰箱的話 ， 理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數(shù)字越大，保存時間越長 。
但是，實際生活中，不建議存放這么久 。不說變質(zhì) ， 時間久了容易被風干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳 。煮熟的蝦放冰箱 ， 最好48小時內(nèi)盡快食用 。

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