1、海帶絲洗凈用水浸泡2小時(shí)，期間換兩次水，主要是洗去泥沙 。
2、大蒜切末 。
3、鍋中放入水 ， 等水燒開(kāi)，下入海帶絲焯燙3分鐘撈出放入盆內(nèi) ， 加入香醋 。
4、盆中放入生抽2勺，香油少許，再加入一點(diǎn)白糖 。
5、攪拌均勻就可以了 。
海帶絲屬食用褐藻類，是中國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，產(chǎn)量位居世界第一 。
【涼拌海帶絲的做法過(guò)程】海帶絲中含有的海帶氨酸有降壓作用，多糖有降血脂作用，碘有防治甲狀腺腫作用，此外，海帶還對(duì)抑制大腸癌有明顯的作用 。

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